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标题:
家常快手菜---香芹炒牛肉
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作者:
11gyhutib5
时间:
2015-12-7 18:06
标题:
家常快手菜---香芹炒牛肉
<p><strong>香芹炒牛肉</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4b58a90ed7b2e239dc05c8ec79614584" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p>香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。</p><p>香芹炒牛肉一道很好吃的家常下饭菜，简单易做，营养好，一起来尝尝吧。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdb852355d1de86ea8e26ce4803610212" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jecfbf1613d352b854c1342d195343922" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p>用料：</p><p>香芹50克 牛肉150克 青椒20克 小红尖椒5克</p><p>大蒜5克 蒜苗15克</p><p><br/></p><p>调味料：</p><p>油适量 盐3克 糖3克 生抽1茶匙 蚝油1茶匙</p><p>米酒1茶匙 生粉2克 </p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1.牛肉切片，加盐，糖，生抽，生粉腌制。</p><p>2.配料改刀备用。</p><p>3.锅烧热，放油，下牛肉入锅，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥，牛肉变色后即盛出备用。</p><p>4.爆香大蒜粒与蒜白。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j408fdc280d6a8769198d0a295855c7b9" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p>5.香芹，青红椒入锅翻炒。</p><p>6.调入适量盐，糖，生抽，蚝油炒匀。</p><p>7.把事先炒好的牛肉与蒜叶回锅。</p><p>8.大火快速炒匀，即可出锅。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jaf4f82deb14485d242f6a94e8eb357c8" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p>猫咪小语：</p><p>牛肉不宜久炒，否则易老易柴，口感不好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494726451338.jpg" title="5.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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