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标题:
香煎肉饼
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作者:
ddj4007r
时间:
2015-12-7 18:32
标题:
香煎肉饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494740101959.jpg" style="" title="a.jpg"/></center></p><p>这道【香煎肉饼】是刚使用电饼铛时做的~~~~<br/></p><p>第一次用电饼铛煎肉饼，感觉好省油。以前家里没煎锅，都用炒锅煎，那个油量多得都不敢吃煎炸类食品了。所以电饼铛真的太好用，太实用了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494740402897.jpg" style="" title="b.jpg"/></center></p><p>那个时候还得了一套特百惠的奖品“焕彩好帮手组合”~~粉粉的，小小的，样子特别迷你可爱~~~~像一套过家家用的小玩具似的。但是别看它样子迷你，其实很实用的，这套组合有摇摇杯，榨汁器，磨蓉器，隔蛋器，储存器~~~~可真的是厨房好帮手~~~~收纳也超级方便，将它们通通放进摇摇杯即可~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494740703470.jpg" style="" title="c.jpg"/></center></p><p>除了特百惠的奖品，还得到了一瓶海天老字号生抽。这个没法展示了，已经吃完了~~不过味道还真的不错~~它一来到我家厨房，我自个儿买的生抽就无销路了~~~O(∩_∩)O~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494741009098.jpg" style="" title="d.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>【香煎肉饼】</p><p><br/></p><p>原料：猪瘦肉300g，青笋半根，甜椒半个</p><p>辅料：植物油5毫升，盐1勺，料酒1.25毫升，生抽2.5毫升，面粉50g，香油3滴，姜末0.5毫升，葱末0.5毫升</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494745283879.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、八分瘦两分肥的猪肉，洗净剁碎；我是提前剁好，放冰箱冷冻储存，烹饪前拿出来解冻即可使用。这个方法比较适合忙碌的上班族； <br/></p><p>2、肉末里调入适量盐，料酒，生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻；</p><p>3、甜椒去蒂去籽，洗净，切成甜椒丁；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494745299341.jpg" title="未命名2.jpg"/></center></p><p>4、青笋去皮洗净，用工具磨成青笋丁；<br/></p><p>5、将甜椒丁、青笋丁连同青笋磨出来的汁水一并倒入肉末里；</p><p>6、调入适量面粉；建议一次一次少量的添加；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494745304214.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、观察肉末蔬菜馅儿能团成不易松散的饼后，就不要添加面粉了；<br/></p><p>8、电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能；</p><p>9、将肉馅团成均匀大小的丸子，放进烤盘；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494745309921.jpg" title="未命名4.jpg"/></center></p><p>10、团好八个丸子后，盖上盖子，启动“大饼/肉饼”功能；</p><p>11、等待烤制时间完成，将肉饼装盘即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494741301605.jpg" title="e.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/7/14494741615736.jpg" title="f.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>碎碎念：</p><p>1、猪肉选择八分瘦两分肥的肉，口感更好；</p><p>2、建议青笋汁，面粉少量逐次添加；面糊稀了，就加面粉，面糊过干，就加青笋汁；</p><p><br/></p>
作者:
puyoujie
时间:
2015-12-7 18:37
这图太搞笑了
作者:
yaosine
时间:
2015-12-7 18:59
作者:
plugmy
时间:
2015-12-7 19:16
居然我一个一个字看完了
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这图太搞笑了
