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标题: 中式面点---葱香花卷 [打印本页]

作者: liwa1608 时间: 2015-12-9 01:05
标题: 中式面点---葱香花卷

葱香花卷 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je4fa7c41e7ebdcf7492d2e2024422571" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> LG爱吃面食，猫时不常地会变着花样做上一些，虽然有些做的并不见得非常漂亮，但却胜在有人捧场，心里自然是很美的，所以猫也有动力去学习做些好吃，人家又爱吃的面食，今天做一款人家要求了很久，猫却一直没动手去做过的葱香花卷。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb2c6460a85fd26b0d8a17a6a7609d106" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 用料：面粉500克   小葱25克   酵母5克   盐3克   葱油1汤匙  做法：1.小葱切碎后加盐与葱油拌匀腌制。2.面粉加水与酵母和成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵。3.涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。4.面团擀成长方形，把之前腌制好的葱花铺在上面。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o898ba2bea27286352d9b8da288cc381c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 5.由一头开始卷起来，切成大小相等的小剂子。6.取两个小剂子重叠在一起。7.用筷子往面团中间用力压下去。8.整好形后，垫上油纸，加盖拧干的湿布饧发20分钟，接着冷水入锅，上汽后蒸15分钟关火焖1分钟出锅即可。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jaf874d818b410b58284c7aa2e004122d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j185884b2ce83e6a24dcba61a92df4ea5" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 猫咪小语：1、葱油的做法：小香葱洗净，入锅，放多一些油，小火慢炸至焦黄后，滤出渣子，剩下的即为葱油。2、发面制品成功的关键两次饧发都要到位。3、发酵好的面团要充分揉匀，完全排气成品表面才光洁。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9fdd1be46cef007a818de3a5773eb986" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>

作者: 香港安怡妇产 时间: 2015-12-9 01:19
楼主码这么多字居然?

作者: ℡Smile★超 时间: 2015-12-9 01:40
这个帖子感觉还行

作者: ￠渐行、渐远 时间: 2015-12-9 02:01
楼主码这么多字居然?

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