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标题:
蔓越莓海绵蛋糕
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作者:
ahuaqv1d
时间:
2015-12-9 12:46
标题:
蔓越莓海绵蛋糕
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0940d35bbc9c39e9667be27d36dfd020" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; white-space: normal;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; white-space: normal;"/></p><p>喜欢糕点</p><p>源于全家人喜欢吃，我也很享受制作过程</p><p>但对于精制糖和油</p><p>作为营养师的我真的不喜欢太多，总是减了又减</p><p>于是，无油的海绵蛋糕再次上场</p><p>没有那非常细腻的组织</p><p>但是丝毫不影响我们全家对它的喜爱</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3d67af68ce72d369e39aebbbb37abd3c" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/>女儿喜欢小小的纸杯蛋糕</p><p>拿着一边欣赏一边享受，很是惬意</p><p>可是我心里总是不太喜欢那纸质的杯子</p><p>然后有了一堆小蛋糕磨具</p><p>可是，每次清洗起来无限麻烦</p><p>直到模具添了新宠---美国USA Pan烘焙磨具</p><p>用起来呀太舒心了</p><p>一点不沾</p><p>当那光滑的蛋糕轻松拿出来，自己都觉得有些不习惯</p><p>最近的雾霾天仿佛持续了很久</p><p>阴沉沉的天里照片拍出来怎么看都不尽人意</p><p>本来技术不好加上灯光拍摄</p><p>效果不好，亲们凑合看哈 <center><img src="http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/shame.gif" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center> </p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6bcd6c06b01af484b538911f9dce6b7f" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：鸡蛋三个、低筋面粉75克、白糖35克</p><p>【配料】：蔓越莓干10克、柠檬汁几滴</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb91b2692c8105aef8d2462ff6e206714" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/>1、准备好原材料。</p><p>2、鸡蛋打入无水无油的干净容器里，加入白糖和几滴柠檬汁。</p><p>3、低速打至起粗泡。</p><p>4、一直保存中速打至可以拉出不消失的纹路。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j099e51e48beeeebcef3e86c1fbc5fd27" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/>5、蔓越莓干切碎。</p><p>6、蔓越莓干加入到蛋糕糊里，同时轻轻筛入低筋面粉。</p><p>7、用上下翻拌和切拌的方式充分拌匀。</p><p>8、倒入蛋糕磨具里。</p><p>9、放入预热好的烤箱中下层，上下火，180度，30分钟。</p><p>10、出炉了。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9f65fba85d38b4556e3a1fc53d690213" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/>小贴士：</p><p>一、打发鸡蛋是关键，打至粗泡后就一直用中速打，这样打出来的蛋糊比较稳定，提起打蛋器，打到蛋糕糊慢慢掉落，这个过程大概需要十几分钟。</p><p>二、面粉一定要拌匀，不要转圈拌，上下翻拌、切拌，动作尽量快。</p><p>三、这款蛋糕没加牛奶和油，做出来相对比较干，建议当天吃，以免脱水后更干影响口感。</p><p><br/></p>
作者:
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时间:
2015-12-9 12:58
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