澳洲同城网

标题: 花好月圆——迷你花环面包 [打印本页]

作者: fdgfde 时间: 2015-12-9 17:52
标题: 花好月圆——迷你花环面包

 <center><img style="FLOAT: none" title="迷你花环面包4pg.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/9/14496437524758.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="迷你花环面包1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/9/14496437523123.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="迷你花环面包.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/9/1449643753426.jpg"/></center>  这款面包寓意是花好月圆，用的4寸迷你蛋糕模具，刚巧家里有自制的花生酱，卷进面包里，香喷喷滴，当然，配上一杯咖啡或者牛奶，就是完美的早餐或者下午茶啦。 更多食谱请关注我的微信公众号：czyoyoyuanse原料：高粉 60g  低粉  20g  糖  15g  盐  1g  酵母  1.5g  鸡蛋液 15g  水  40g  黄油 10g  花生酱  适量做法：1、将除了黄油的所有材料混合，揉成能拉出较厚的膜。2、加入黄油，揉至扩展阶段。3、盖保鲜膜，烤箱或者温暖处发酵至2倍大。4、将发酵好的面团排气，分割成8个，每个约16g,，揉成团，松弛15分钟。5、取一个面团，擀成椭圆形，翻面，一边压扁。6、涂抹上花生酱，自上而下卷起，捏紧收口。7、用刮刀切成2份，底部朝上，排入4寸中空模具内。8、发酵2倍大，刷鸡蛋液。9、烤箱预热180°，第二层，烘烤20分钟。 <center><img style="FLOAT: none" title="过程图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/9/14496438271011.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="过程图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/9/14496438284768.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="过程图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/9/14496438295629.jpg"/></center>小提示：1、  烘烤温度看自家的烤箱脾气。2、  花生酱也可以用其他的酱替代。3、  卷的时候注意收口捏紧。

作者: caiko 时间: 2015-12-9 18:04

作者: 诺万金 时间: 2015-12-9 18:24

作者: 我心不变 时间: 2015-12-9 18:40
路过,友情帮顶

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)