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标题: 桑葚面包 [打印本页]

作者: 80后臭屁求 时间: 2015-12-10 23:29
标题: 桑葚面包

桑椹很早以前就已经是中国皇帝御用的补品，我们现在也可以用桑葚来保养的哦。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。 桑葚还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。这款面包用的就是春天桑葚上市时自己制作的桑葚酱，可以一年到头都有桑葚酱吃，用来做面包，蛋糕。。。都不错的。。。想知道桑葚酱的做法可以看：http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-599427.html<center><img title="IMG_3605.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497514746555.jpg"/></center><center><img title="IMG_3623.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497515662625.jpg"/></center><center><img title="IMG_3612.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497514757671.jpg"/></center><center><img title="IMG_3613_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497515999186.jpg"/></center>材料。高筋面粉350克，牛奶190克，鸡蛋1个，白糖60克，盐3克，酵母粉3克，黄油30克，桑葚酱适量。做法。<center><img title="IMG_3557.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/1449751821504.jpg"/></center>1，把各种材料加入到面包机中，最后加入酵母粉。<center><img title="面包膜 (3).JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/1449751822213.jpg"/></center>2，揉成团后，加入黄油，揉出手套膜后发酵成蜂窝状。<center><img title="IMG_3558.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518234874.jpg"/></center>3，拿出后排气。<center><img title="IMG_3559.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518231829.jpg"/></center>4，分成小剂子。<center><img title="IMG_3560.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518249686.jpg"/></center>5，擀开。<center><img title="IMG_3561.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518258273.jpg"/></center>6，卷起来。<center><img title="IMG_3562.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518269983.jpg"/></center>7，卷起重复2-3次。<center><img title="IMG_3563.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518275052.jpg"/></center>8，直接按一下，放上桑葚酱。<center><img title="IMG_3564.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518283389.jpg"/></center>9.包起来。<center><img title="IMG_3565.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518298956.jpg"/></center>10，按扁，擀成长形。<center><img title="IMG_3566.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518304271.jpg"/></center>11，用到在表面划两刀。<center><img title="IMG_3569.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518313926.jpg"/></center>12，卷起来。<center><img title="IMG_3570.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518324388.jpg"/></center>13，把两头捏起来就好了。<center><img title="IMG_3571.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518334366.jpg"/></center>14，放到烤盘里进行二次发酵。<center><img title="IMG_3577.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518344262.jpg"/></center>15，刷上蛋液。<center><img title="IMG_3578.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/1449751835878.jpg"/></center>16，撒上芝麻。<center><img title="IMG_3579.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518367641.jpg"/></center>17，进烤箱上下火180度烤25分钟。<center><img title="IMG_3583.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/14497518365196.jpg"/></center>烤到表面成黄色拿出晾凉。<center><img title="IMG_3612.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/10/144975183748.jpg"/></center>柔软的桑葚面包。。。。峰儿话语。发酵好后放入冰箱冷藏5-10小时，再拿出来制作，可以有效地延缓面包的老化。

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