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标题:
醋溜娃娃菜
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作者:
rew11
时间:
2015-12-13 15:28
标题:
醋溜娃娃菜
<p><center><img title="IMG_2929.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/12/14499295565301.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2925.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/12/14499295643896.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2930.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/12/14499295856006.jpg"/></center></p><p></p><p>醋溜白菜经常做，但是娃娃菜一直没醋溜过，要么做上汤，要么做干锅娃娃菜，或者直接水煮和清炒都是很好吃的，今天给醋溜了一下，味道很好，甜脆中带着淡淡的醋香，很下饭~<br/>一直是很喜欢吃娃娃菜的，前一段时间看了娃娃菜甲醛超标的新闻都不敢吃了，现在想想，嗨，细究起来，还有啥是能好好吃的，中国的食品安全也就这样啦，反正我们是“药”大的^_^自己在家动手做已滤过掉不少添加剂了不是~</p><p> </p><p>材料：娃娃菜一颗；</p><p>配料：生姜、辣椒、盐、糖、味精、生抽、醋适量；</p><p>做法：</p><p>1、如图准备好材料，没有买三颗一包的高山娃娃菜，毕竟都被爆出新闻了，还是怕怕的。买的本地娃娃菜，个头有点大，有点像白菜心，但味道是不一样的；</p><p>2、娃娃菜洗净切段，生姜切片，子弹头辣椒剪段，取一小碗，调入适量的盐、糖、味精、生抽和醋，调成醋汁；</p><p>3、锅中坐油，油热后下入姜片和辣椒爆出香味；</p><p>4、下入娃娃菜翻炒；</p><p>5、将娃娃菜翻炒至断生，倒入调好的醋汁；</p><p>6、翻炒均匀出锅即可~</p><p><center><img title="NeoImage_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/12/14499298258697.jpg"/></center></p><p> </p><p>Tips：</p><p>1、娃娃菜不同于大白菜，翻炒的过程不会出很多水，翻炒要勤，当然也可以将娃娃菜焯水后再炒，不过没有生炒来得香~<br/>2、娃娃菜翻炒至断生即可，口感脆脆甜甜的，加上淡淡的醋香，味道很好，很下饭~</p>
作者:
szumjeff
时间:
2015-12-13 15:43
作者:
海孤洲
时间:
2015-12-13 15:59
每天顶一顶，金豆到手
作者:
sahdats
时间:
2015-12-13 16:21
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