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标题:
豆沙菊花酥
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作者:
北大王
时间:
2015-12-14 00:13
标题:
豆沙菊花酥
<p>喜欢吃酥皮点心，有空也学着做了些菊花酥，漂亮又好吃，有我喜欢的红豆馅。。。。</p><p><center><img title="IMG_3861_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500095057148.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3863_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500095066101.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3865_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/1450009507174.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3867_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500095085764.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3870_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500095107535.jpg"/></center></p><p>材料。</p><p>水油皮：面粉200克，玉米油40克，水40。</p><p>油皮：面粉100克，玉米油40克。</p><p>做法。</p><p><center><img title="IMG_3837.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097012254.jpg"/></center></p><p>1，把水油皮分别和成面团。</p><p><center><img title="IMG_3838.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097033200.jpg"/></center></p><p>2，豆沙馅把手上抹油团成圆形。</p><p><center><img title="IMG_3839.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097046215.jpg"/></center></p><p>3，把两种面团都分成等量的小剂子。</p><p><center><img title="IMG_3840.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097057344.jpg"/></center></p><p>4，把水油面团擀成皮，把油面团放上。</p><p><center><img title="IMG_3841.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097077863.jpg"/></center></p><p>5，封口包好。</p><p><center><img title="IMG_3842.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097088071.jpg"/></center></p><p>6，用擀面杖擀成椭圆形。</p><p><center><img title="IMG_3843.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097101825.jpg"/></center></p><p>7，卷起来。</p><p><center><img title="IMG_3846.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097114365.jpg"/></center></p><p>8，这个程序重复3次。</p><p><center><img title="IMG_3847.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/1450009713989.jpg"/></center></p><p>9，擀成皮，把豆沙馅包入。</p><p><center><img title="IMG_3848.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097143386.jpg"/></center></p><p>10，按扁。</p><p><center><img title="IMG_3849.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097151853.jpg"/></center></p><p>11，用刀切成等分。</p><p><center><img title="IMG_3850.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097173589.jpg"/></center></p><p>12，用手把每一份都冲一个方向翻一下。</p><p><center><img title="IMG_3851.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/1450009719558.jpg"/></center></p><p>13，菊花酥做成了，喜欢花瓣多的可以多切几刀。</p><p><center><img title="IMG_3854.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097207184.jpg"/></center></p><p>14，把做好的菊花酥胖到铺了锡纸的烤盘上。</p><p><center><img title="IMG_3855.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/1450009722917.jpg"/></center></p><p>15，刷上蛋液，中间点入很芝麻。</p><p><center><img title="IMG_3858.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/1450009724681.jpg"/></center></p><p>16，放入烤箱上下火200度20分钟。</p><p><center><img title="IMG_3862.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/13/14500097271272.jpg"/></center></p><p>美味的菊花酥。。。</p><p>峰儿话语。</p><p>1，面粉的吸水量不同，和面团时可以一边用筷子搅动一边加入液体。</p><p>2，中间可以放入任何自己喜欢的馅料。</p><p>3，烤箱温度以自家的为准，中间可以多看看，别糊了。</p><p> </p>
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