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标题: 芝麻阿拉棒 [打印本页]

作者: GaiGhdumblami 时间: 2015-12-14 13:28
标题: 芝麻阿拉棒

 <center><img title="IMG_20151205_124124-.jpg" style="HEIGHT: 537px; WIDTH: 408px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500605304408.jpg" width="510" height="683"/></center> <center><img title="IMG_20151205_124943-.jpg" style="HEIGHT: 380px; WIDTH: 511px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500605333622.jpg" width="510" height="383"/></center> <center><img title="IMG_20151205_125255-.jpg" style="HEIGHT: 583px; WIDTH: 409px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/1450060535112.jpg" width="511" height="732"/></center>     这是我为儿子量身定做的，哈~~~，看着很黑暗，但是真的挺好吃，低糖少油有营养。儿子喜欢吃阿拉棒，我把其中的约1/3低粉换成了黑芝麻粉，蛋液用的是蛋黄，成品成了香酥口感，不是君之版阿拉棒的硬脆型，喜欢的也可以试一下。这次的搅拌用了ACA的厨师机，快速就能搞定不费劲，这个量刚好28*28的盘一盘。 原料：低粉90克 自磨黑芝麻粉40克  蛋黄（或蛋液）50克 糖粉25-30克  黄油10克 1、黄油软化放入厨师机面桶。2、加入蛋黄、糖粉，先搅拌均匀。（因为量比较少我就用了手动打蛋器）3、加入低粉和黑芝麻粉。4、装上搅拌棒。5、用一档很快就可以搅拌均匀，不要过度搅拌。6、用刮刀刮成团。<center><img title="1.jpg" style="HEIGHT: 546px; WIDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/1450060536194.jpg" width="510" height="552"/></center>7、取出装入保鲜袋松驰30分钟。8、擀成适当大小，约3、4毫米厚。9、竖向对半切开，再切成均匀的小条。10、扭一下造型。11、排入烤盘，中层175度25分钟左右。烤好凉后密封，尽快吃完。<center><img title="2.jpg" style="HEIGHT: 556px; WIDTH: 511px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/1450060537649.jpg" width="510" height="555"/></center>  小贴士：和好的面团是稍干不太湿软的状态，可以根据实际情况适当调整面粉用量。  <center><img title="IMG_20151205_125015-.jpg" style="HEIGHT: 540px; WIDTH: 409px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500605344893.jpg" width="510" height="682"/></center> <center><img title="IMG_20151205_124304-.jpg" style="HEIGHT: 536px; WIDTH: 402px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500605327991.jpg" width="510" height="682"/></center>

作者: 苏☆L.king 时间: 2015-12-14 13:37
居然我一个一个字看完了

作者: ╭ァ继续緈諨 时间: 2015-12-14 13:57

作者: letp520 时间: 2015-12-14 14:19

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