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标题: 黑椒牛肉盖浇饭 [打印本页]
作者: zaprlsggg4    时间: 2015-12-14 13:28
标题: 黑椒牛肉盖浇饭

                                                <p><center><img title="黑椒牛肉盖饭5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500593195588.jpg"/></center></p><p>天冷了，好好吃饭，养好保暖的脂肪细胞，抵御冬天寒冷。</p><p>来一份黑椒牛肉盖饭，行不行？黑椒是胡椒的一种，主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化； 芳香气味能增进食欲； 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒……看来胡椒好处多多，那么配点儿牛肉，来点绿色蔬菜，几个小番茄或是胡萝卜片，营养多多的一份饭。</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="黑椒牛肉盖饭6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500593351651.jpg"/></center></p><p>我放的牛肉酱粉有些少了，所以又添了些老抽酱油、水淀粉，如果全用上黑椒牛肉酱粉和开的水来烧制牛肉，味道会更浓厚哦。所以，酱粉的量可以根据个人喜好来添加。</p><p><center><img title="黑椒牛肉盖饭7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500593619047.jpg"/></center></p><p><center><img title="黑椒牛排盖饭10.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500593731898.jpg"/></center></p><p>食材：大米300克、牛肉100克、土豆150克</p><p>配料：西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌肉5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、水淀粉30克、食用油适量。</p><p>做法与步骤图：</p><p>1、准备食材。</p><p>2、大米淘洗好入锅煮饭。</p><p>3、牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。</p><p>4、土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。</p><p>5、黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。</p><p>6、锅中入油，炒香洋葱。</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="拼图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500593921614.jpg"/></center></p><p>7、加入牛肉丁炒至变色后装出。</p><p>8、锅留油，土豆入锅煎炒熟。</p><p>9、加入牛肉丁。</p><p>10、加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。</p><p>11、拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。</p><p>12、装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="拼图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500594131853.jpg"/></center></p><p><center><img title="黑椒牛肉盖饭4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500594227075.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、黑椒牛肉粉添入水和开后，入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。</p><p>2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。</p><p>3、蔬菜随意。</p><p>4、水淀粉看个人喜欢的浓稠度添加。</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="黑椒牛肉盖饭9.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/1450059450480.jpg"/></center></p><p><center><img title="黑椒牛肉盖饭2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500594597551.jpg"/></center></p><p><center><img title="黑椒牛肉盖饭5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500594717640.jpg"/></center></p>                                       
作者: 我心不变    时间: 2015-12-14 13:38
有些没看懂
作者: 取消诅咒    时间: 2015-12-14 13:57
顶一顶，别沉了
作者: 密电码    时间: 2015-12-14 14:19
好贴



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