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标题:
可口零食-酸辣泡凤爪
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作者:
lzhai3
时间:
2015-12-14 19:09
标题:
可口零食-酸辣泡凤爪
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500805958588.jpg" title="照片 147..jpg"/></center></p><p>我们家历来喜欢泡凤爪，</p><p>老家的一次酒席上，吃过一次泡凤爪。<br/></p><p>由于没有处理好，没几个人吃。<br/></p><p>鸡爪的腥味过重。<br/></p><p>回家后我也按耐不住，<br/></p><p>为什么酒席的“味道”那么重，<br/></p><p>我拿一些五香料煮好，用水冲</p><p>根本没有那种味道，原来是厨师<br/></p><p>之前没有处理好。着美味的菜，</p><p>被厨师“偷工减料”给搞砸了，<br/></p><p>着实可惜了。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500808362811.jpg" style="float:none;" title="照片 148..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500808389334.jpg" style="float:none;" title="照片 149..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/1450080842796.jpg" style="float:none;" title="照片 150..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500808492559.jpg" style="float:none;" title="照片 152..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500806316589.jpg" style="float:none;" title="泡凤爪步骤图.jpg"/></center></p><p>材料：鸡爪800克 小米椒1瓶 朝天椒4个 八角8粒 桂皮30克 花椒适量 调料：食盐适量 味精适量 白米醋半瓶。</p><p>2.把鸡爪洗净剪掉指甲，破开分2半。</p><p>3.锅里烧水，倒入洗净的五香料。</p><p>4.倒入食盐和味精，开大火倒入鸡爪，待鸡爪可以用筷子穿过即可捞起。<br/></p><p>5.用流动水冲半个小水。</p><p>6.水和白米醋1:1的兑开。</p><p>7.放入朝天椒，把朝天椒给弄破。</p><p>8.倒入小米椒搅拌均匀。</p><p>9.放入鸡爪泡3个小时以上，就可以吃啦。</p><p>依然叨叨：</p><p>五香料是必须放的，可以去除腥味的。用流动的水冲的越久鸡爪就越脆，鸡爪含有胶原蛋白不冲洗直接放入会导致醋汁凝固的，并且也不会脆的。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/1450080870295.jpg" style="float:none;" title="照片 152..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500808993088.jpg" style="float:none;" title="照片 155..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/145008091461.jpg" style="float:none;" title="照片 157..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500809158085.jpg" style="float:none;" title="照片 158..jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500809236837.jpg" style="float:none;" title="照片 159..jpg"/></center></p><p><br/></p>
作者:
sulee
时间:
2015-12-14 19:23
作者:
/╱.壊侽魜.
时间:
2015-12-14 19:44
作者:
萍水相逢蜕变
时间:
2015-12-14 20:01
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