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标题: 【食·色面点】——葱香南瓜鸡蛋软饼 [打印本页]

作者: SnactSoma 时间: 2015-12-15 12:29
标题: 【食·色面点】——葱香南瓜鸡蛋软饼

临时改了主意，放弃先前的计划，转向这饼。其实，这饼也是计划之一，只是排位靠后，在未知的未来。这饼应该不错，葱香，在加入南瓜后，越发金黄艳丽。非甜食，给老同志做加餐用应该很不错。加了少许泡打粉，无铝，只是为着让饼饼更暄腾一点。本想多来点葱，可是没有了，最后的一点全给折进去。原本可以更香一点的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500521306984.jpg" title="IMG_0397.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500521282545.jpg" title="IMG_0384.jpg" style="float: none;"/></center>用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500521261537.jpg" style="float:none;" title="IMG_0363.jpg"/></center>南瓜洗净，放入沸水锅中，蒸15分钟左右，熟透出锅，晾凉，取用60克。将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中，搅拌均匀。加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉，稍微搅拌，加入牛奶拌匀，成稀面糊。加入葱花拌匀。平底锅中刷油，置火上烧热，放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙。底部金黄，翻面。两面煎出焦色，出锅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500521268296.jpg" style="float:none;" title="IMG_0365 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500521274370.jpg" style="float:none;" title="IMG_0371 副本.jpg"/></center>平底锅中刷油，置火上烧热，放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙。底部金黄，翻面。两面煎出焦色，出锅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500521273272.jpg" style="float:none;" title="IMG_0377 副本.jpg"/></center>葱香与金黄，看起来还不错<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/14500521288709.jpg" style="float:none;" title="IMG_0389.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/14/1450052130824.jpg" style="float:none;" title="IMG_0392.jpg"/></center>

作者: 祥和~~ 时间: 2015-12-15 12:42

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