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标题: 酒酿南瓜圆子 [打印本页]

作者: biwqeohhnmd 时间: 2015-12-17 23:31
标题: 酒酿南瓜圆子

<center><img title="IMG_3331.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/14503325824456.jpg"/></center><center><img title="IMG_3332.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/14503325848047.jpg"/></center><center><img title="IMG_3344.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/1450332586871.jpg"/></center> 冬天了，甜品就要吃点热乎的，老公很喜欢汤圆、芋圆之类的这种甜点，妈妈做的大元宵他一次能吃七八个呢~ 南瓜虽然一年四季都有卖的，但是秋冬是南瓜一年之中最美味的时候。多吃南瓜可以防癌，南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，煮粥吃能更有助于消化，冬天的南瓜甜甜糯糯的，经常吃~。用来做圆子，不用放糖，色泽艳丽，是不二之选~ 材料：酒酿、南瓜、糯米粉适量；做法：1、如图准备材料；2、南瓜去皮，切块；3、上蒸锅蒸20分钟至软烂；4、蒸好的南瓜用筷子可以轻松搅拌成泥；5、将南瓜泥趁热过筛，用勺子按压，过不了筛的纤维我直接吃啦，南瓜很甜^_^；6、趁热加入适量的糯米粉；7、揉成面团，成团即可，不用过度揉捏；8、将面团擀成一厘米厚的面片，切成小丁；9、将小面丁揉圆； <center><img title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/14503370931898.jpg"/></center> 10、小碗中舀入两勺酒酿；11、锅中做水，水开后下入圆子，煮至圆子浮起；12、捞出圆子，过凉水后放入盛有酒酿的小碗中；13、舀上适量煮圆子的汤即可~ <center><img title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/14503371123684.jpg"/></center>  Tips：1、煮熟的圆子过一下凉水可以让圆子吃起来很Q弹； 2、我的南瓜很甜，加上酒酿也是甜口的带一点点酸，所以成品没有放糖，很好吃~可以依据个人口味加适量的冰糖食用； 3、圆子可以一次多做一些，放冰箱冷冻，随吃随煮，很方便； 4、过筛后的南瓜泥比较细腻，也可以不用过筛，依个人喜好来~<center><img title="IMG_3357.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/14503325883746.jpg"/></center><center><img title="IMG_3365.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/14503325898266.jpg"/></center> <center><img title="IMG_3331.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/17/14503371557331.jpg"/></center>

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