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标题:
苹果炖排骨--果肉香味缠绵糅合
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作者:
紫藤兮
时间:
2015-12-18 23:47
标题:
苹果炖排骨--果肉香味缠绵糅合
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455082385.jpg" style="float:none;" title="IMG_7762_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455097849.jpg" style="float:none;" title="IMG_7760_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455113776.jpg" style="float:none;" title="IMG_7751_副本.jpg"/></center></p><p>北方冬季的水果当属苹果最多，</p><p>山东亦是盛产苹果的地方，</p><p>过去每到冬季都会屯一批苹果，</p><p>屯下的苹果可以吃到来年开春，</p><p>每次都是挑选出烂苹果吃掉，</p><p>那都是旧话了；</p><p>现今水果种类繁多，购买方便，</p><p>虽不必像过去一样大批屯苹果，</p><p>但也会买一些用着方便，</p><p>用苹果炖排骨也是偶然所为，</p><p>苹果吸收了肉味，排骨吸收了甜味，</p><p>相互弥补，相得益彰</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455363927.jpg" style="float:none;" title="IMG_7771_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455374132.jpg" style="float:none;" title="IMG_7765_副本.jpg"/></center></p><p>材料：肋排750克，红葱头5个，苹果2个400克，盐6克，红烧酱油20毫升，百里香一支，植物油15毫升，香叶一片，冰糖5克，清水600毫升</p><p>制作过程：</p><p>1、准备所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455606715.jpg" title="IMG_20151212_114524_副本.jpg"/></center></p><p>2、苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净</p><p>3、起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455794094.jpg" title="initpintu_副本1.jpg"/></center></p><p>4、接通自动锅电源，启用手动模式，放入植物油</p><p>5、油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504455992193.jpg" title="initpintu_副本2.jpg"/></center></p><p>6、苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料</p><p>7、加入3杯清水600毫升</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504456198804.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center></p><p>8、盖好锅盖，接通电源，启用“收汁.无锡排骨”功能，默认时间是45分钟</p><p>9、到时间后，自动转为收汁功能，要根据自己的需要确定收汁到何种程度，可随时关掉电源</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504456373434.jpg" title="initpintu_副本4.jpg"/></center>10、关机后，盛出装盘即可，多留一点汤汁吃米饭</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504456703644.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151212_131458_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504456713626.jpg" style="float:none;" title="IMG_7763_副本.jpg"/></center></p><p>备注：</p><p>1、苹果炖煮后吸收了排骨的味道，软绵绵的非常好吃</p><p>2、菜的整体味道略带甜味，甜味来自苹果</p><p>3、红葱头不用切开，整个用</p><p><br/><br/></p>
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