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标题: 【食·色面包】——酵母版葱香咸司康 [打印本页]

作者: ufp600wx 时间: 2015-12-20 12:28
标题: 【食·色面包】——酵母版葱香咸司康

就知道一定能行，酵母版咸司康。既能满足传统中国胃的口味，也木有一般司康那种酥粉的口感。正如君之所言，“一样的简单快捷，类似面包却远远简单于面包，只需要一个晚上的等待”。“这样做成的司康更具风味并且更加天然健康，口感则更加绵润。”再也不会一咬就酥碎掉渣，满口的粉粉面面。只不过，君之的是甜口味，这个葱香咸口，对于不爱甜食，或者不想吃甜的人来说，真真是再好不过。下一次，来个加强版。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823993933.jpg" title="IMG_0392.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823972278.jpg" title="IMG_0372.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：中筋粉130克，葱花15克，玉米油25克，盐2克，酵母3克，牛奶60克，白砂糖5克，蛋液少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823963578.jpg" style="float:none;" title="IMG_0329.jpg"/></center>将面粉，盐，糖混合，备用。牛奶倒入酵母中，搅拌均匀，备用，将油倒入粉中，抓搓成粗粉状。加入牛奶与酵母的混合液，抓揉成均匀面团。加入葱花揉匀，包入保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823968184.jpg" style="float:none;" title="IMG_0330 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823964139.jpg" style="float:none;" title="IMG_0337 副本.jpg"/></center>次日取出，擀成厚约1.5厘米的饼状，切成八等份，摆入烤盘。表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。表面金黄，出炉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823977766.jpg" style="float:none;" title="IMG_0348 副本.jpg"/></center>这个口感，真的很不错<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823983998.jpg" style="float:none;" title="IMG_0381.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/18/14504823986529.jpg" style="float:none;" title="IMG_0384.jpg"/></center>

作者: lyb_0000 时间: 2015-12-20 12:57

看看

作者: ”の昊达。Gg 时间: 2015-12-20 13:20
我的沙发啊……呜呜

作者: 五月兰花开 时间: 2015-12-20 13:42

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