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标题: 百香果磅蛋糕 [打印本页]

作者: 等待挚爱 时间: 2015-12-21 13:28
标题: 百香果磅蛋糕

  <center><img title="IMG_20151212_124631-副本.jpg" style="HEIGHT: 384px; WIDTH: 514px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506669951965.jpg" width="512" height="384"/></center> <center><img title="IMG_20151212_125817-副本.jpg" style="HEIGHT: 544px; WIDTH: 405px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506670652769.jpg" width="511" height="682"/></center> <center><img title="IMG_20151211_224726-副本.jpg" style="HEIGHT: 547px; WIDTH: 408px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506669248706.jpg" width="511" height="683"/></center> <center><img title="IMG_20151211_223942-副本.jpg" style="HEIGHT: 329px; WIDTH: 511px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506668822789.jpg" width="511" height="330"/></center>  <center><img title="IMG_20151212_123506-副本.jpg" style="HEIGHT: 547px; WIDTH: 407px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506669517381.jpg" width="511" height="684"/></center> <center><img title="IMG_20151212_125805-副本.jpg" style="HEIGHT: 346px; WIDTH: 514px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506670385046.jpg" width="512" height="347"/></center>      买了一箱百香果，很新鲜，虽然我也乐意享受这酸爽，但一箱光泡水喝有点多了哈~~，于是准备折腾各种来消耗它，先用它来用了长草已久的磅蛋糕，真的挺好吃，浇在表面的百香果汁酸酸甜甜，很好地中和了磅蛋糕的油腻，让口感变得清爽。儿子非常喜欢，说这是他吃过的最好吃的“面包”~~,呃~~~小哥，这是蛋糕，不是面包啊~~~这几天做了四次，一次带籽的，三次去籽的，感觉还是更喜欢去籽的。（方子改自Lottepanda饭饭）    百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。 百香果的营养： 百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。 百香果的功效与作用： 百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等功效。（以上资料来自网络） 百香果3个  鸡蛋2个（约100克）  无盐黄油100克  低筋面粉115克  细砂糖70克   无铝泡打粉2克    1、百香果三个用筛子刮出果汁去籽备用（两个放入面糊中，一个浇在表面）。低粉和泡打粉过筛，黄油切小块软化，冬天不易软化，可用吹风机吹一会儿。2、黄油中加入细砂糖打发，颜色发白。3、鸡蛋一定要用室温的(冬天可以把蛋放在热水中浸泡一会儿用），先打成蛋液，分次加入黄油中打匀，每加一次打匀后再加下一次。（如果有点水油分离，可加一点过筛好的低粉打）4、加入低粉翻拌压拌均匀。<center><img title="1.jpg" style="HEIGHT: 383px; WIDTH: 507px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506671036005.jpg" width="511" height="383"/></center>5、百香果汁分次加入面糊中拌匀。6、拌匀的面糊，装入裱花袋。7、挤入模具中，如果不是不粘模，要事先涂油撒粉。8、175度，中层40分钟左右。烤到15分钟左右时取出划一刀，可以帮助表机裂得漂亮，中下层接着烤。中途可盖锡纸防止上色过深。9、烤好后在表面浇上一个百香果汁，脱模，摸着还有点温热时密封，凉后切片。<center><img title="2.jpg" style="HEIGHT: 550px; WIDTH: 511px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506671047304.jpg" width="511" height="550"/></center>  <center><img title="IMG_20151211_222836-副本.jpg" style="HEIGHT: 581px; WIDTH: 405px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506668757629.jpg" width="511" height="730"/></center> <center><img title="IMG_20151212_124704-副本.jpg" style="HEIGHT: 578px; WIDTH: 405px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506670238207.jpg" width="510" height="728"/></center> <center><img title="IMG_20151212_123626-副本.jpg" style="HEIGHT: 545px; WIDTH: 407px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506669796430.jpg" width="511" height="683"/></center> <center><img title="IMG_20151211_224556-副本.jpg" style="HEIGHT: 355px; WIDTH: 511px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506668972677.jpg" width="511" height="356"/></center>

作者: 粉笔 时间: 2015-12-21 21:39

作者: ωo兠兠洧溏 时间: 2015-12-21 23:40

这图太搞笑了

作者: 善男 时间: 2015-12-22 07:23

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