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【冬至】猪肉韭菜蒸饺
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作者:
从未有过的失落
时间:
2015-12-21 16:10
标题:
【冬至】猪肉韭菜蒸饺
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506761424939.jpg" style="" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506762078170.jpg" title="4.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center></p><p>都说冬至要吃饺子，喝羊肉汤。由于吃喜酒，加班等总总原因，羊肉汤我是做不成了。因此，做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506762229192.jpg" style="" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/1450676234123.jpg" style="" title="6.jpg"/></center></p><p>饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝，味道挺鲜的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506762506425.jpg" style="" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>【猪肉韭菜蒸饺】</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>原料：</strong>猪肉馅550g，韭菜450g，饺子皮1250g</p><p><strong>辅料：</strong>姜3片，植物油2小勺，盐2勺，鸡精1小勺，浓汤宝2块，酱油1.5小勺，料酒1小勺，小葱4颗</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506764674847.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、七分瘦三分肥的猪肉，同三片姜，一起绞成猪肉馅备用；<br/></p><p>2、浓汤宝放进碗里，微波炉中火加热20秒；</p><p>3、将变成浆糊的浓汤宝调入肉馅里；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506764688514.jpg" title="未命名2.jpg"/></center></p><p>4、再放入辅料里的其他调料搅拌均匀；<br/></p><p>5、韭菜择去老叶，洗净，沥干水分，切成韭菜碎；小葱4颗洗净后切成葱末，同韭菜碎混合；</p><p>6、将韭菜碎同肉末拌匀；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506764682017.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、饺子皮置于掌心，挑上饺子馅，将饺子皮对折成半圆形状，再折成月牙状；<br/></p><p>8、包好的饺子放置的时候，要分开些，以免粘连；</p><p>9、蒸隔刷一层植物油，将饺子放上去，饺子之间也要留些空间，以免粘连；由于是大家一起包的饺子，形状是各式各样的。月牙状的是本人包的，\(^o^)/~~~~</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506764698863.jpg" title="未命名4.jpg"/></center></p><p>10、热水上锅，水开后再蒸8分钟即可；<br/></p><p>11、热腾腾的蒸饺上锅咯；</p><p>12、食用的时候可以调些蘸料，直接食用也非常美味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506761673462.jpg" title="2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/21/14506761959639.jpg" title="3.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 1.6; text-align: center; white-space: normal;"/></center></strong></p><p><strong>碎碎念：</strong></p><p>1、浓汤宝事先化开，比较容易入味；</p><p>2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜；</p><p><br/></p>
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