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标题:
圣诞节姜饼屋
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作者:
wq清影踏月来
时间:
2015-12-23 15:49
标题:
圣诞节姜饼屋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/23/14508477928098.jpg" title="395_姜饼屋.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>姜饼：面粉 420克，姜粉 5克，肉桂粉 3克，盐 3克，黄油 160克，糖粉 100克，蜂蜜 145克，蛋黄 2个，香草精 1/2茶匙</p><p>糖霜：蛋白 1个，糖霜180克，塔塔粉 1/8茶匙，香草精1/8茶匙</p><p>各种糖果适量，食用色素 适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/23/14508477068960.jpg" style="float:none;" title="01.jpg"/></center></p><p>1. 将黄油放至室温。</p><p>2. 将面粉，姜粉，肉桂粉，盐过筛，搅拌均匀。</p><p>3. 将糖粉筛入黄油中，搅拌均匀。</p><p>4. 加入蜂蜜，搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/23/14508477174111.jpg" style="float:none;" title="02.jpg"/></center></p><p>5. 加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。</p><p>6. 将面糊和面粉混合在一起，搅拌均匀，揉成均匀面团，用保鲜膜包起，放在冰箱里冷藏半小时。</p><p>7. 将面团取出，放在烘焙用纸上，再盖上一张，用擀面杖擀成均匀薄面皮。</p><p>8. 在纸板上画出姜饼屋的模板，盖在烘焙纸上，切出形状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/23/14508477295156.jpg" style="float:none;" title="03.jpg"/></center></p><p>9. 放入烤箱中190度烤7到8分钟左右，再170度烤8到10分钟，取出后趁热再加工一下形状，放凉待用。</p><p>10. 将蛋白隔水加热至60度左右，打发至粗泡。</p><p>11. 加入塔塔粉，糖粉，和香草精，搅拌均匀。</p><p>12. 将糖霜放入裱花袋中，准备开始装饰。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/23/14508477505740.jpg" style="float:none;" title="04.jpg"/></center></p><p>13. 在底板上用糖霜按照墙的尺寸画一圈。</p><p>14. 在墙的背面涂上糖霜。</p><p>15. 将四片墙黏在一起，固定在底板上。</p><p>16. 在墙的边缘涂上糖霜，黏上屋顶。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/23/14508477627430.jpg" style="float:none;" title="05.jpg"/></center></p><p>17. 用食用色素给门上色。</p><p>18. 用糖霜装饰门上和屋檐下的积雪。</p><p>19. 在房顶上和墙角涂上糖霜做为积雪。</p><p>20. 黏上糖果装饰。</p>
作者:
这只是一个企鹅
时间:
2015-12-23 17:23
作者:
时间不够用
时间:
2015-12-23 22:22
作者:
tangjin0520
时间:
2015-12-24 01:21
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