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标题:
对付雾霾----猪血菠菜汤
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作者:
hni818ray
时间:
2015-12-28 14:47
标题:
对付雾霾----猪血菠菜汤
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/28/14512748792814.jpg" title="IMG_3764_副本.jpg"/></center></p><p>雾霾天气已影响到了我国大部分地区。</p><p>雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进入人体对呼吸系统影响最大，</p><p>容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。</p><p>此时，应多吃润肺食物，给身体排排毒，</p><p>我们在日常生活中可以通过饮食来改善雾霾天带来的负面影响，</p><p>今天就说一个简单的汤---猪血菠菜汤。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/28/14512749659128.jpg" title="IMG_3762_副本.jpg"/></center></p><p>猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。</p><p>现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，</p><p>可产生一种有消毒及润肠作用的物质，</p><p>这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，</p><p>然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以猪血亦堪称人体污物的“清道夫”。</p><p>而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/28/1451275032888.jpg" title="IMG_3769_副本.jpg"/></center></p><p>【材料】</p><p>菠菜150克，猪血100克，盐2克，大葱5克。生姜3克，香油适量，枸杞适量</p><p>【做法】</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/28/14512750834551.jpg" title="IMG_3771_副本_副本.jpg"/></center></p><p>1、准备材料。</p><p>2、菠菜清洗干净切段。</p><p>3、猪血切厚片。</p><p>4、锅中加水将猪血焯烫捞出备用。</p><p>5、砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜。</p><p>6、放入焯好的猪血，翻炒。</p><p>7、加入高汤一小碗煮开。</p><p>8、放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/28/14512751449210.jpg" title="IMG_3771_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>【小爱叨叨】</p><p>1、菠菜在煮汤前最好焯烫一下去除草酸。</p><p>2、猪血也最好焯烫一下去除杂质。</p><p>3、枸杞要提前泡水清洗。</p><p><br/></p><p><br/></p>
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