澳洲同城网

标题: 咯吱盒儿 [打印本页]

作者: 永不言弃 时间: 2015-12-28 15:48
标题: 咯吱盒儿

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505913598216.jpg" title="22222224.jpg"/></center>      玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。可由于玉米面口感不好，有很多人不愿意吃，于是家庭主妇们会将玉米面做成各种美食，以吸引全家老少的眼球。咯吱盒儿，是玉米面和白面以1：1的比例和成的面，经过烙、炸后的成品，粗粮融入细粮中，也不失玉米面特有的香味和营养。这样粗细搭配的主食，既不失营养又能让你食指大动。      原料：面粉80克+5克      玉米面80克      鸡蛋1个     芝麻5克       盐2.5克        清水155克       花椒粉1克       食用油适量      步骤： <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/1450591404548.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505914054054.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>1、原料：面粉、玉米面、鸡蛋、白芝麻。2、玉米面与面粉混合，打入鸡蛋、加入盐、花椒粉、水，搅拌均匀。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505914071.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505914082477.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>3、这是拌好的玉米面面糊，另外还要准备一个白面的面糊，用面粉5克与适量的水和成白面面糊。4、锅里倒入少许油，取适量玉米面面糊倒入锅中，用勺子轻轻推开，推平，将玉米面饼烙成熟后取出。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505914099534.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="5" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505914104307.jpg" title="6" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>5、将饼皮卷起，在封口处用白面面糊粘上即成咯吱卷。6、依次做好余下的咯吱卷。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505914112790.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="7" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/1450591403872.jpg" title="8" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>7、在咯吱卷的外侧涂抹上白面面糊，再沾上白芝麻，然后切成段。8、锅内倒入油加热至3、4成热时，下入咯吱段炸至金黄松脆时，捞出。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/20/14505914405072.jpg" title="22222224.jpg"/></center> 9、摆盘上桌喽。。。。小提示：玉米面面糊不要太稠，否则烙出的饼硬而卷不起来。油加热至3、4成热时下入咯吱卷，待咯吱卷定型后再翻动。如果喜欢甜的，可以将调料换成糖。

作者: xwll 时间: 2015-12-30 02:57

作者: jy02504246 时间: 2015-12-31 05:44
友情帮顶，别沉了

作者: 对你动了心 时间: 2016-1-1 04:04

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)