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标题: 小女生最喜爱的《艾莎公主蛋糕》 [打印本页]

作者: mpchua1178 时间: 2015-12-29 12:50
标题: 小女生最喜爱的《艾莎公主蛋糕》

    <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513550038565.jpg" title="艾莎公主蛋糕1.jpg"/></center>    在四面环海、风景如画的阿伦黛尔王国，生活着两位可爱美丽的小公主，艾莎和安娜。艾莎天生具有制造冰雪的能力，随着年龄的增长，她的能力越来越强，甚至险些夺走妹妹的生命。为此国王紧闭宫门，也中断了两姐妹的联系。悲哀的海难过后，艾莎终于到了加冕的年龄，各国王公齐来祝贺。艾莎战战兢兢，唯恐被人识破隐藏了多年的秘密。然而当听说安娜将要和初次见面的南埃尔斯王子汉斯结婚时，依然情绪失控露出了马脚。在此之后她逃到山中，构建了属于自己的冰雪王国，而阿伦黛尔也陷入可怕的寒冷之中。安娜独自来到山中，在山民克斯托夫的帮助下总算来到姐姐的宫殿……　　<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513550218156.jpg" title="艾莎公主蛋糕2.jpg"/></center>　　随着《冰雪奇缘》的热播，在公主界刮起了一股"艾莎"风,玩具店到处是《冰雪奇缘》的道具，网上艾莎、安娜的服装也到处都是，我家女儿也一样“入魔”了，生日主题就是《冰雪奇缘》，不仅让我帮她买了艾莎的衣服和鞋子，还让我给做个艾莎的蛋糕，好吧，当妈的累了两天，听到小女生们个个发出尖叫的那一刻，觉得也值了。　　<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513550465432.jpg" title="生日晚会1.jpg"/></center>　　材料：鸡蛋5个低粉85克色拉油50克牛奶50克细砂糖90克（30克加蛋黄，60克加进蛋白）淡奶油：600ML 糖粉40克糖片，糖珠，色素　　做法：　　1，把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。　　2，分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。　　3，再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。　　4，把低筋面粉过筛进去。　　5，用刮刀上下搅拌至无颗粒状。　　6, 在蛋白里加入几滴柠檬汁。用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3（20克）的细砂糖　　<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/1451355080587.jpg" title="步骤1.jpg"/></center>　　7，打至搅打至大泡泡消失，第二次加入1/3的白砂糖。　　8 ，继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的1/3白砂糖加进去。　　9，继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。　　10，取1/3的蛋白加入蛋黄糊里拌匀。　　11，倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。　　12，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。　　<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513550907415.jpg" title="步骤2.jpg"/></center>　　13，倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下　　14，烤箱预热135度，烤60分钟。出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模。　　15，300克淡奶油加20克糖粉打发（夹层用）。　　16，蛋糕分5层，从底层开始，先抹一层淡奶油，铺上芒果，再抹上淡奶油。　　17，依次做好5层。　　18，剩下的300克淡奶油加糖粉和色素打发。　　19，抹匀蛋糕表面，艾莎公主用保鲜膜包上插入蛋糕。　　20，剩下的淡奶油装入裱花袋，装饰成公主的”裙子“。表面装饰上雪花糖片和糖珠。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513551327367.jpg" style="float:none;" title="步骤3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513551339091.jpg" style="float:none;" title="艾莎公主蛋糕1.jpg"/></center>

作者: hjxbakl 时间: 2015-12-29 21:03
路过，拿分，走人……

作者: 粉笔 时间: 2015-12-31 05:42

作者: 辰默笙 时间: 2015-12-31 09:58

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