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标题:
【补气益血】板栗鸡汤
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作者:
二月水妖
时间:
2015-12-29 17:09
标题:
【补气益血】板栗鸡汤
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513687182267.jpg" style="" title="a.jpg"/></center></p><p>平常炖汤都是用预约功能，所有食材一股脑地放炖盅里放，然后就等着食用前调入适量盐、胡椒粉~~~~这么做的好处就是，简单，省事。坏处就是，容易炖熟的食材会有点惨不忍睹，比如说大葱段，经过3-4个小时的炖煮，它就变得面目全非了~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513687407706.jpg" style="" title="b.jpg"/></center></p><p>鉴于上面的所述的情景，周末有时间，我还是比较喜欢用下面的做法~~~</p><p>看着似乎麻烦了点，但其实没多大差别，也不过是看着时间点分批添加食材而已~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/1451368800137.jpg" title="g.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>今天这道【板栗鸡汤】看起来更像杂蔬汤~~</p><p>原本我只打算用板栗和西洋参煲汤的，后来发现了胡萝卜，所以放了胡萝卜~~~再后面又发现了莴笋，索性把莴笋也放进去了~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513687619129.jpg" style="" title="c.jpg"/></center></p><p>不仅解决了冰箱里的剩余食材，还解决了我们的口腹之欲，而且我们的身体也得到了调养，什么补气益血，增强免疫力等等就不啰嗦了，O(∩_∩)O~~~~~</p><p>一句话：一举数得！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513687657294.jpg" style="" title="d.jpg"/></center></p><p><br/></p><p> <br/></p><p><strong>【补气益血：板栗鸡汤】</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>原料：</strong>鸡肉小半只，板栗150g，胡萝卜1根，莴笋1根，西洋参10片，枸杞50粒</p><p><strong>辅料：</strong>老姜5片，大葱4小段，食盐、胡椒粉适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513689289466.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；<br/></p><p>2、板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；</p><p>3、鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513689299892.jpg" title="未命名2.jpg"/></center></p><p>4、焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；<br/></p><p>5、加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；</p><p>6、炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513689353862.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；<br/></p><p>8、1个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；</p><p>9、起锅前半小时，放入枸杞；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513689434323.jpg" title="未命名4.jpg"/></center></p><p>10、调入适量胡椒粉；<br/></p><p>11、调入适量食盐，搅拌均匀；</p><p>12、炖汤共用时间2.5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513687901324.jpg" title="f.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/29/14513687805812.jpg" title="e.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></strong></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；</p><p>2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；</p><p><br/></p>
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