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标题:
胡萝卜炒娃娃菜
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作者:
Scrtxjud
时间:
2015-12-30 23:46
标题:
胡萝卜炒娃娃菜
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514802768543.jpg" title="DSC_0067_副本.jpg"/></center></p><p> 最普通的食材，最简单的调料，最家常的做法，而且几分钟的时间就可以吃得到。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/145148076379.jpg" title="DSC_0057_副本.jpg"/></center></p><p>原料 娃娃菜1-2棵 胡萝卜1根 葱1根 干红辣椒2-4个 大蒜1-2瓣 生抽0.8汤匙 糖2克</p><p> 花椒4粒 食盐适量 鸡精适量 辣椒面（可不放）1茶匙</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514810996522.jpg" title="SAM_0026_副本.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514811191724.jpg" title="SAM_0027_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514811765741.jpg" title="SAM_0028_副本.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514812252394.jpg" title="SAM_0030_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>1 所有食材清洗干净，娃娃菜拨开叶子洗净，胡萝卜洗净去皮。</p><p>2 胡萝卜切薄片、娃娃菜切片，干辣椒切小段，葱切碎，大蒜切片。</p><p>3 热锅凉油，放入花椒炸香捞出不要。</p><p>4 开中火，放入胡萝卜炒几下，再放入辣椒 葱蒜翻炒10—15秒，放入一茶匙辣椒粉（可不放）</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514812619909.jpg" title="SAM_0031_副本.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514812882199.jpg" title="SAM_0032_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5 放入娃娃菜翻炒至断生。</p><p>6 放入生抽、糖炒匀，加入盐炒匀，调入鸡精即可。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/30/14514813649030.jpg" title="DSC_0068_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>叨唠 1 这个菜虽放了一些辣椒却是不辣的，喜吃辣的可将干辣椒换成新鲜的小米椒，临出锅前放点醋，就是酸辣口味很下饭。 2这个菜要旺火快炒，如果火太小，娃娃菜炒出汁水来会影响爽脆口感。</p>
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dazeyouxia
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