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标题: 马蹄粟米腊鸡汤。。。。换个方法吃腊味 [打印本页]

作者: 高雅伦 时间: 2016-1-5 19:45
标题: 马蹄粟米腊鸡汤。。。。换个方法吃腊味

 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519846322630.jpg" title="DSC06457_副本.jpg"/></center>     现在家里就三个人，乐宝干妈寄过来的腊味我们今天又解决掉一只鸡了。以前我家的腊味食材最多的就是焯洗再清蒸。但这几次真是换了不少花样呢，这一只鸡分别清蒸，煲汤，煲饭，清炒做了四道菜。四道菜各有特色，真是吃出不同的腊味风情哦。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/1451984644624.jpg" title="DSC06459_副本.jpg"/></center>     腊鸡它的本身食材是极咸的。在煲汤前我先将腊鸡焯洗了二次，这样子焯洗过后腊鸡的咸味变淡了许多，而且煲出来的汤也十分的清爽。再者我在煲汤的时候加了板粟及马蹄来提高味，这二款食材清香清新，与腊鸡也十分的配。最后汤煲好后就加了些芹菜粒来配色及提鲜。本来应该重口的腊鸡变成了清新可人的腊鸡汤。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519846567132.jpg" title="DSC06462_副本.jpg"/></center>    喜欢玩喜欢混搭的朋友们可以少少的尝试一下，说不定这也会成为你的心头大爱。备料：腊鸡一份，板粟250克，马蹄250克。芹菜适量做法：一：备好所用食材，将腊鸡入汤锅焯洗二次。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519844426438.jpg" title="6.jpg"/></center>二：在汤锅里加入清水，将板粟及马蹄下锅煮，再将焯好的腊鸡一并下锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519833434427.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center>三：汤煮好后，加入芹菜粒提味点缀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519833445461.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519833467723.jpg" style="float:none;" title="DSC06452_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519833483649.jpg" style="float:none;" title="DSC06454_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519833502230.jpg" style="float:none;" title="DSC06457_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519833528084.jpg" style="float:none;" title="DSC06459_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519833531906.jpg" style="float:none;" title="DSC06462_副本.jpg"/></center>

作者: ：易： 时间: 2016-1-5 20:03
每天顶一顶，金豆到手

作者: 金帝科技 时间: 2016-1-5 20:17

作者: 搜新社区 时间: 2016-1-5 20:42
LZ辛苦了！

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