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标题: 泡菜年糕豆腐锅--寒冬里的暖身菜 [打印本页]

作者: rikie009 时间: 2016-1-6 00:31
标题: 泡菜年糕豆腐锅--寒冬里的暖身菜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519998988049.jpg" style="float:none;" title="IMG_8108_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519998991563.jpg" style="float:none;" title="IMG_8114_副本.jpg"/></center>生活就像一叶小舟，摇摆不定，生活也像平静的水，平淡最美，生活像那高度白酒，纯而不腻，生活更像厨房中的调料，酸甜苦辣五位俱全，其实我们更希望生活如竹子一般，步步高升；现如今泡菜已变成日常酱菜，让原本不能吃辣的我也变得无辣不欢，每次做的泡菜吃到末尾时，总会用来做一锅泡菜豆腐或年糕，尤其在冬季吃一碗倒也浑身暖和和，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519999191315.jpg" style="float:none;" title="IMG_8119_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519999212151.jpg" style="float:none;" title="IMG_8115_副本.jpg"/></center>材料：老豆腐300克，火锅年糕250克，自制泡菜500克，韩式辣椒酱一汤匙，清水600毫升，植物油10毫升，葱花少许做法：1、准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519999392186.jpg" title="IMG_20151226_141135_副本.jpg"/></center>2、自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味3、随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519999569109.jpg" title="拼图1.jpg"/></center>4、继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14519999766986.jpg" title="IMG_20151226_143021_副本.jpg"/></center>5、开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520000229057.jpg" title="IMG_20151226_143411_副本.jpg"/></center>6、继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520000422614.jpg" title="IMG_20151226_144711_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520000513775.jpg" title="IMG_8102_副本.jpg"/></center>小贴士：1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐,全程耗时20分钟

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