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标题: 松露巧克力 [打印本页]

作者: cgcov910 时间: 2016-1-6 00:31
标题: 松露巧克力

<center><img title="生巧1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/1452000595117.jpg"/></center>  你爱吃黑巧克力嘛？我爱吃。记得有次朋友送我一盒松露巧克力，外面裹着一层可可粉，吃上一口，就被它那入口即化，至浓至醇，回味留香，甜蜜的感觉所吸引，这是爱，爱的甜蜜，真希望天天都如此甜蜜。 <center><img title="生巧2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520006333818.jpg"/></center> <center><img title="生巧3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520006438227.jpg"/></center> <center><img title="分割.gif" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520006595370.gif"/></center> 【松露巧克力】材料：黑巧克力140克，白巧克力20克，淡奶油85克，水饴8克，黄油8克装饰：可可粉适量 做法：1、剪一张油纸，放入吐司盒里；2、将淡奶油和水饴倒入奶锅里面煮沸；<center><img title="做法1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520007103755.jpg"/></center> 3、将煮沸的淡奶油倒入黑白巧克力奶锅中；4、用刮刀划圈式搅拌，假如巧克力没有完全融化，可以再隔热水融化；<center><img title="做法2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/1452000729457.jpg"/></center> 5、加入黄油，直至全部融化为止；6、倒入事先准备好的吐司盒中；<center><img title="做法3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520007435857.jpg"/></center> 7、盖上吐司盖子，进冰箱冷藏一个晚上；8、巧克力变成固体后，连油纸一起取出，用刀子切成自己喜欢的大小，最后将巧克力滚上一层可可粉，即可享用啦。<center><img title="做法4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/5/14520007552771.jpg"/></center> 【燕子有话说】1、  巧克力融化可以隔热水融化，这样操作起来可以快点。2、  切巧克力时，将刀子热一下，这样更好切而且切面也好看。3、  松露巧克力也可以搓成圆形。4、  建议用法芙娜巧克力和可可粉，我使用的是法芙娜62%黑巧克力，35%白巧克力，可可粉。5、  冷藏保存可以一个星期。

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