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标题: 猪肉韭菜包 [打印本页]

作者: 鬼囝囝 时间: 2016-1-8 23:29
标题: 猪肉韭菜包

<center><img title="zhuroujiuc .jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571291265.jpg"/></center>猪肉韭菜包是最家常的饭食，冬天的韭菜和夏天秋天的韭菜做馅味道不一样。夏秋季韭菜味道更浓，可以多放韭菜，肉馅少一些吃的是韭菜的浓香。现在这数九寒天，大棚里的韭菜太嫩，水汽太大，比不上夏秋季的韭菜香，所以肉馅多一些，韭菜少放点，起到提味的效果即可，如果这时候韭菜放太多容易出汤。原料：面粉，猪肉馅一斤，韭菜四两。葱姜，酱油，香油，盐味精，干酵母，白糖少许。<center><img style="FLOAT: none" title="11.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/145225718056.jpg"/></center>做法：面粉加干酵母，少许白糖，温水和面。发好面备用。<center><img style="FLOAT: none" title="22.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571802147.jpg"/></center>猪肉馅放入葱姜末，酱油调制。<center><img style="FLOAT: none" title="33.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/1452257181918.jpg"/></center>分几次加入适量水，将肉馅搅打上劲备用。<center><img style="FLOAT: none" title="44.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571831375.jpg"/></center>韭菜洗净切末备用。<center><img style="FLOAT: none" title="55.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571847654.jpg"/></center>将韭菜放入搅好的肉馅中，放入盐味精，香油。<center><img style="FLOAT: none" title="66.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571854766.jpg"/></center>拌匀成包子馅备用。<center><img style="FLOAT: none" title="77.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571865213.jpg"/></center>醒发好的面，做剂子，擀皮，包成包子。<center><img style="FLOAT: none" title="88.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571864433.jpg"/></center>包子放入锅里，开锅后蒸制七八分钟即可。<center><img style="FLOAT: none" title="99.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571874857.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="zhuroujiuc .jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/8/14522571895967.jpg"/></center>

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