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标题:
浓香花生酥饼
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作者:
oa5c7f2al
时间:
2016-1-10 15:50
标题:
浓香花生酥饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524031671821.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524031684146.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524031708517.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524031727491.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p> </p><p>自制的花生酱香喷喷的，用它来做酥饼真是营养美味。此方参考圆猪猪的配方。只是将鸡蛋液换成了淡奶油，味道和口感超级棒！</p><p> </p><p>材料：花生酱100克，黄油50克，糖粉60克，淡奶油25克，曲奇饼干粉80克，小苏打1克，熟花生碎35克</p><p>数量：25块</p><p>烤箱：160度，中层，上下火，15—20分钟</p><p> </p><p>制作：</p><p> </p><p>1. 所有材料准备好，黄油切块软化；</p><p>2. 面粉和小苏打混合后过筛，熟花生切成花生碎；</p><p>3. 黄油用电动打蛋器打顺滑后，加入花生酱；</p><p>4. 先低速再中速打发顺滑，然后加入糖粉；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524031949207.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p> </p><p>5. 中速打发一分钟后，倒入淡奶油；</p><p>6. 继续中速混合拌匀；</p><p>7. 筛入粉类；</p><p>8. 用刮刀翻拌均匀，无干粉；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524032056183.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p> </p><p>9. 加入花生碎；</p><p>10.刮刀拌匀；</p><p>11.将面团转移到保鲜膜上，略微整形，入冰箱冷藏半小时左右，面糊变略微硬；</p><p>12.分割、称重，每块面团约13克，搓圆；</p><p>13.入不沾烤盘中，用手指按扁，要留出足够的膨胀空间；</p><p>14.入预热好的烤箱中层，160度上下火，15-20分钟，边缘变金黄即可出炉。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524032157387.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1. 面糊比较粘手，所以要入冰箱冷藏至少半小时，略微变硬再用；</p><p>2. 保鲜膜太薄，可以将保鲜袋拆开来用，更加方便；</p><p>3. 黄油不用打发太膨胀，体积略微大一点就可以了；</p><p>4. 时间和温度视自家烤箱来调整。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524032483161.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524032505364.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/1452403251730.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524032534460.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524032547801.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center></p><p><br/></p>
作者:
◆◇ヽ小狐狸
时间:
2016-1-10 16:03
作者:
低头花已谢
时间:
2016-1-10 16:22
作者:
继往开来
时间:
2016-1-10 16:40
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