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标题:
萌萌的小熊吐司
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作者:
tosewzgm5
时间:
2016-1-10 22:47
标题:
萌萌的小熊吐司
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/1452428093435.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/1452428106757.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524281195830.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524281209721.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p> <br/></p><p>萌萌的小熊吐司，切片后，可以随心所欲地在上面勾画出可爱的小熊、小老虎等形象。只有你想不到的，没有你做不到的。这个模具可以给人最大的发挥空间。除了享受美食的同时，还能满足做手工、绘画的欲望。真是太赞了！</p><p> </p><p>材料：焙食尚原味面包粉180克，鸡蛋液50克，清水70克，白糖20克，酵母2.5克，黄油15克，装饰用巧克力酱适量</p><p>工具：面包机、电烤箱、学厨小熊吐司模具</p><p>烘烤：180度，上下火，35分钟左右</p><p> </p><p><br/></p><p>制作过程：</p><p> </p><p>1. 全部材料准备好；</p><p>2. 鸡蛋、清水、白糖先放入面包桶内；</p><p>3. 依次放入面粉、酵母；</p><p>4. 启动“揉面”程序，待面团成型后，放入软化的黄油；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284107417.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5. 待面团能轻轻拉出具透明感的薄膜后，揉面结束；</p><p>6. 将面团收圆，放在面包桶内进行基础发酵；</p><p>7. 待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284243440.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>8. 将面团取出，放在揉面垫上，排气揉圆后，松弛十分钟，再用排气擀面杖将其擀成和方形状；</p><p>9. 从一端向另一端轻轻卷起；</p><p>10.将面卷放在小熊吐司模具内，盖上盖子，在温暖湿润处进行二次发酵；</p><p>11.等面团到模具的8、9分满时，烤箱开始预热180度；</p><p>12.将其送入预热好的烤箱内，180度，上下火，35分钟；</p><p>13.出炉后，可立即脱模，晾架上晾凉。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284381434.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>可切片直接食用，也可以用巧克力酱勾画出小动物的样子。很可爱吧！</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284515518.jpg" title="9.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1. 面粉如果用150克，其它的辅料可以稍做调整，那小熊就可以满模而不至于涨发出来一块；</p><p>2. 顶盖可以不用压重物，因为面包涨发得很好，会将顶盖轻轻向上推起的；</p><p>3. 时间和温度视自家的烤箱进行调整。</p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284761896.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284778378.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284788599.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284804840.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/1452428481546.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/10/14524284822692.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
作者:
〖波西米亚〗
时间:
2016-1-10 22:58
作者:
1728078718
时间:
2016-1-10 23:16
好贴
作者:
qweasd8
时间:
2016-1-10 23:44
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