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标题: 黑米馒头 [打印本页]

作者: Exhauhgog 时间: 2016-1-14 12:25
标题: 黑米馒头

 <center><img style="WIDTH: 446px; HEIGHT: 571px" title="IMG_20160112_223952-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527363361032.jpg" width="627" height="838"/></center> <center><img style="WIDTH: 453px; HEIGHT: 589px" title="IMG_20160112_224337.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527363387491.jpg" width="493" height="714"/></center> <center><img style="WIDTH: 543px; HEIGHT: 409px" title="IMG_20160112_224207-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527363374867.jpg" width="545" height="339"/></center>       来自长寿之乡巴马的黑米，得天独厚的水质、土壤和气候造就了许多优质的农产品，黑米就是其中之一，今天用这黑米来做一道早餐最常见的主角——馒头，因为有了黑米的加入，平淡的馒头有了黑米的清香，你也可以试一试哦。 原料：巴马黑米  普通面粉   白糖   酵母   温水  盐 1、巴马黑米洗净后，用水浸泡一夜。2、加适量水煮熟。3、面粉中加入煮好晾凉的黑米、少量白糖，一小撮盐。4、酵母（约为面粉的1%）用温水化开，倒入面粉中。5、加适量温水和成稍硬的面团。<center><img title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527363402905.jpg" width="541" height="601"/></center>6、放温暖处盖湿布发酵至两倍大。7、揉回原大，太粘可以适当加点面粉。分成一个个小剂子。8、分别整形。盖上湿布或保鲜膜二发至变大变轻盈。9、冷水上锅。10、水开后8分钟左右（具体时间根据面团大小调整），关火后先不要开盖，焖3-4分钟再开，蒸的过程中也不要开盖。<center><img title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527363416975.jpg" width="536" height="591"/></center>  <center><img style="WIDTH: 573px; HEIGHT: 434px" title="IMG_20160112_224411-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527363399457.jpg" width="578" height="411"/></center> <center><img style="WIDTH: 577px; HEIGHT: 391px" title="IMG_20160112_224111-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527363427377.jpg" width="588" height="398"/></center>

作者: jxsundi 时间: 2016-1-14 12:42
每天顶一顶，金豆到手

作者: 我心不变 时间: 2016-1-14 12:57

作者: wangxuejing1109 时间: 2016-1-14 13:18

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