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标题: 干锅羊肉 [打印本页]

作者: 2dd9x1lh0 时间: 2016-1-14 17:27
标题: 干锅羊肉

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527525137922.jpg" title="IMG_7596_conew1.jpg"/></center>    羊肉营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它作食疗。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。这二种食材搭配一起炖煮成干锅，可谓是冬季滋补佳品。这道干锅羊肉，一般人群均可食用，特别适合体虚胃寒者作为食疗。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527526117153.jpg" style="float:none;" title="IMG_7598_conew1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527526132287.jpg" style="float:none;" title="IMG_7605_conew1.jpg"/></center>材料：羊肉500克，栗子300克，莴笋1段，芹菜 50克，青蒜50克，胡萝卜1段调料：食用油，盐，生抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，老抽，八角，花椒，干红辣椒，冰糖，姜，香叶，洋葱，蒜头做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527531142501.jpg" title="14_conew2.jpg"/></center>1、准备好栗子和羊肉，羊肉切块2、栗子清洗干净，背上划十字刀，羊肉用少量盐，生抽，料酒腌制15分钟3、水烧开，下栗子煮3分钟，关火焖五分钟，放温水中剥壳4、锅烧热，下油和蒜头，姜片，洋葱炒香5、下腌制好的羊肉炒干水份，加入30ML料酒，大火烧干料酒6、加入八角，花椒，香叶，老抽，蚝油，豆瓣酱，干红辣椒，冰糖炒匀7、加入栗子，水，水没过食材小火炖煮1小时8、胡萝卜，莴笋切丝，芹菜和青蒜切段备用9、羊肉炖栗子至汤汁浓稠后，取砂锅，放入备好的胡萝卜莴笋丝和芹菜青蒜段，再将炖好的羊肉栗子倒入砂锅中，煮五分钟即可拌匀盛出<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527532916272.jpg" style="float:none;" title="IMG_7598_conew1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527532932562.jpg" style="float:none;" title="IMG_7610_conew1.jpg"/></center>色香味俱全的干锅羊肉，真是让人食欲大开，感兴趣的你可以试一试哦<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/14/14527534793647.jpg" title="IMG_7612_conew1.jpg"/></center>

作者: 台北人 时间: 2016-1-14 17:43

作者: 迗徔骄孒 时间: 2016-1-14 18:04

作者: 安豫 时间: 2016-1-14 18:17
楼主码这么多字居然?

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