澳洲同城网

标题: 【食·色面点】——玉米黄豆面窝窝头 [打印本页]

作者: caqweyrorzw 时间: 2016-1-15 22:53
标题: 【食·色面点】——玉米黄豆面窝窝头

攒了许久的玉米面和黄豆面，就想做最古老最不受待见粗口感的窝窝头。黄豆与玉米似乎都是推荐给高血压，高血脂症者的绝佳食品。据说，黄豆含优质蛋白和不饱和脂肪酸。尤其含丰富的油酸与亚油酸，具有降低胆固醇的作用。黄豆纤维富含皂甙，能吸收胆酸，从而促进胆固醇代谢，越来越防止动脉血管硬化。而玉米营养丰富，所含脂肪为不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸，还含有卵磷脂，谷固醇，维生素C和多量纤维素等，能降低血清胆固醇，防止动脉硬化，高血压，冠心病，心肌梗塞的发生。听起来很美好，但这窝窝头除了自己喜欢，真没人爱它。口感粗不说，还不软和，比较噎人。就喜欢这口感，只是揉面的时候觉得生黄豆面的味道太那什么，不过蒸透了，就没那味儿了。挺好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/13/1452727310749.jpg" title="IMG_0690.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/13/14527273074922.jpg" title="IMG_0676.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/13/14527273053001.jpg" style="float:none;" title="IMG_0650.jpg"/></center> 将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水。不停搅拌成团状，揉成光滑面团。分成5等分，搓圆。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/13/14527273056230.jpg" style="float:none;" title="IMG_0651 副本.jpg"/></center>在底部用手指捏出窝窝。全部做好，放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，熟透出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/13/14527273061742.jpg" style="float:none;" title="IMG_0660 副本.jpg"/></center>最原始自然的香味<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/13/14527273087063.jpg" style="float:none;" title="IMG_0682.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/13/14527273093303.jpg" style="float:none;" title="IMG_0685.jpg"/></center>

作者: sahdats 时间: 2016-1-15 23:01

作者: hanning88116 时间: 2016-1-15 23:23
居然我一个一个字看完了

作者: amwufhvk 时间: 2016-1-15 23:36

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)