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标题: 芳香烤鸡 [打印本页]

作者: 真情娟子 时间: 2016-1-18 18:07
标题: 芳香烤鸡

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531033137370.jpg" title="烤鸡1.jpg"/></center> 这只土鸡是一位好朋友送的，原本一直想做面包鸡，可由于实在是没空，索性芳香烤鸡也是不错的选择，一出炉，拍好照，我和少爷就一人一只鸡腿开始啃，当时娘俩的吃相还真的是太好笑了，这就是所谓的，美味难以抵挡。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531033544212.jpg" style="float:none;" title="烤鸡2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531033552576.jpg" style="float:none;" title="烤鸡3.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531033867067.gif" title="分割.gif"/></center> 【芳香烤鸡】材料：土鸡1个，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个，香菇5朵，柠檬1个，大葱一段，大蒜4瓣，姜三片调料：料酒3汤匙，生抽3汤匙，蜂蜜1汤匙，盐15克，香叶6片，橄榄油1茶匙，黑胡椒碎4克，普罗旺斯香草3克温度：200度，下层，80分钟左右  做法：1、大葱和大蒜切成碎末，将料酒、生抽、蜂蜜、盐（10克）、葱末、蒜末和姜片放入碗中，搅拌均匀成腌料汁；2、土鸡处理干净；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531035868640.jpg" title="做法1.jpg"/></center>3、将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧，将土鸡轻轻按摩2分钟，然后放入冰箱冷藏2个小时，有时间最好冷藏一个晚上；4、香菇切片，柠檬切片；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531036105148.jpg" title="做法2.jpg"/></center>5、将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成均匀小块，放入容器里，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和黑胡椒碎（2克）拌匀；6、将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531036794847.jpg" title="做法3.jpg"/></center>7、塞满后，将鸡尾部用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住；8、将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531036935657.jpg" title="做法4.jpg"/></center>9、撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草；10、烤箱预热200度，放入烤盘，下层，烤80分钟左右。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531037184016.jpg" title="做法5.jpg"/></center>【燕子有话说】1、  如果时间充足，最好腌制一个晚上，使其入味。2、  烘烤时，放入烤箱下层，200度烤1~1.5小时即可。3、  若鸡表面已经上色，中途可以盖层锡纸继续烘烤至熟。

作者: ?作门?徒_与★主 时间: 2016-1-18 18:24

作者: xiaoran917 时间: 2016-1-18 18:45
有些没看懂

作者: 百狐114导航 时间: 2016-1-18 19:02
我的沙发啊……呜呜

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