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标题: 蜜豆小餐包 [打印本页]

作者: kjgoa5u8u6q 时间: 2016-1-19 00:31
标题: 蜜豆小餐包

  我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。     每到做面包时，我都是想办法换着花样，俺家小主很喜欢吃蜜蜜豆，这不，我又新买了这个模子，那就做个蜜豆小餐包吧！做好的面包大小合适，很是松软，几口就吃完了，甜甜的蜜豆，让心里都是甜甜的，暖暖的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/1453122341383.jpg" style="float:none;" title="12.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531223429686.jpg" style="float:none;" title="13.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531223432236.jpg" style="float:none;" title="15.jpg"/></center>1、准备原料：焙时尚面包粉300克，蛋液42克、牛奶180克、食盐2克、白糖30克、黄油20克、发酵粉5克、蜜蜜豆100克；2、除黄油、蜜蜜豆外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；3、再放入黄油，进行一次揉面程序；4、将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531223914406.jpg" style="float:none;" title="12.1.jpg"/></center>5、用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；6、将发好的面包面团按70克，等分成8等份，滚圆后静置30分钟；7、取一面团，擀成牛舌状，撒上蜜蜜豆，略按压一下，从一端卷起；8、将卷好的面包胚放入模具里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531223939787.jpg" style="float:none;" title="12.2.jpg"/></center>9、醒发好的面包胚刷上蛋液，撒上小麦胚芽装饰；10、放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；11、烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/18/14531223938830.jpg" style="float:none;" title="12.3.jpg"/></center>

作者: xiaojie73oo 时间: 2016-1-19 00:44
友情帮顶，别沉了

作者: 财富中国网 时间: 2016-1-19 00:59

作者: ruaneint 时间: 2016-1-19 01:21
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