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标题: 酸酸甜甜的--【蔓越莓曲奇】 [打印本页]
作者: huadie80    时间: 2016-1-20 18:08
标题: 酸酸甜甜的--【蔓越莓曲奇】

                                                <p><strong>蔓越莓曲奇，是我做的最多的一款饼干，无论是送亲戚朋友还是自己吃，都是非常的受欢迎！</strong><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/20/14532746964457.png" style="float:none;" title="IMG_0520_11.png"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/20/14532746994941.png" style="float:none;" title="IMG_0522_13.png"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>材料：</strong>低筋面粉320克，黄油195克，蔓越莓干60克，鸡蛋液75克，糖粉130克。</p><p><strong>做法：</strong></p><p><br/></p><p>1.黄油切小块，室温软化后加入糖粉（气温低就放烤箱，启动发酵功能10分钟左右）。</p><p>2.用刮刀拌匀。</p><p>3.再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。</p><p>4.分3次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/20/14532750363012.jpg" title="未命名_meitu_7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5.筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。</p><p>6.加入剪碎的蔓越莓干，翻拌均匀。</p><p>7.整理成长方形，包上保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟左右。</p><p>8.取出切成厚度相等的薄片。</p><p>9.码放入烤盘中，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。</p><p>10.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/20/14532751122588.jpg" title="未命名_meitu_8.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>出炉后晾凉即可食用，酥香可口。吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止受潮影响口感。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/20/14532751713821.png" style="float:none;" title="IMG_0521_12.png"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/20/14532751748042.png" style="float:none;" title="IMG_0523_14.png"/></center></p><p><br/></p><p><strong>温馨提示：请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请加垫油纸；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了。</strong></p><p><br/></p>                                       
作者: liyunde    时间: 2016-1-20 18:18
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