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标题:
【爽口小菜】爽口秋木耳
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作者:
名酒之家
时间:
2016-1-21 19:10
标题:
【爽口小菜】爽口秋木耳
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632345320.jpg" style="" title="a.jpg"/></center></p><p>凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补，大块吃肉后，来点爽口小菜，那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃，还是作为餐后解腻，感觉都很不错的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632403120.jpg" style="" title="d.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632375642.jpg" title="b.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal;"/></center></p><p>这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感，色泽，营养都完整的保留了下来，而且做法也很简单。懒人筒子们完全可以试试哦。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632624152.jpg" style="" title="f.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632394381.jpg" title="c.jpg"/></center><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>【爽口小菜：爽口秋木耳】</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>原料：</strong>黑木耳20g，二荆条1个，小米辣2个</p><p><strong>辅料：</strong>菜籽油30毫升，酱油20毫升，白糖5g，老姜1片，凉拌醋15毫升，盐1g</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533633399525.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；<br/></p><p>2、木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵；</p><p>3、小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533633418239.jpg" title="未命名2.jpg"/></center></p><p>4、锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水；<br/></p><p>5、焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油；</p><p>6、再调入适量凉拌醋；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533633425258.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、炒锅烧热，倒入适量菜籽油；<br/></p><p>8、放入二荆条，小米辣炒香；</p><p>9、调入适量白糖、盐；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533633436111.jpg" title="未命名4.jpg"/></center></p><p>10、将第九步炒好的汁浇在木耳上，再调入适量花椒油，撒上姜丝即可。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632729198.jpg" title="g.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632521896.jpg" title="e.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></strong></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>1、调料可根据个人口味自行调整；</p><p>2、老姜最好用仔姜代替；</p><p><br/></p>
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