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标题: 胡萝卜肉饺 [打印本页]

作者: 2351233 时间: 2016-1-21 19:11
标题: 胡萝卜肉饺

对于饺子，有一种特殊的情感，小时候家里吃饺子，那是一种多么幸福的事情呀。虽然现在吃个饺子那根本不算啥，但是在中国饺子就意味着节日，在我们山东，过节就要吃饺子，这款羊肉胡萝卜饺子是我家竹子喜欢的，吃起来。。。<center><img title="IMG_4819_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533626769052.jpg"/></center><center><img title="IMG_4820.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533626775808.jpg"/></center><center><img title="IMG_4825_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533626792111.jpg"/></center><center><img title="IMG_4822_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533627056877.jpg"/></center>材料。面粉，胡萝卜，羊肉，花椒水，葱，姜，盐，花生油。做法。<center><img title="1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628077903.jpg"/></center>1，面粉加水和成软硬适中的面团，醒10分钟揉匀。<center><img title="3.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628086849.jpg"/></center>2，羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀，加入盐，鸡精，一点老抽搅拌均匀。<center><img title="04.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628094684.jpg"/></center>3，胡萝卜用擦子，擦西再用刀多一下。<center><img title="5.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628105076.jpg"/></center>4，加入到肉馅中，加花生油搅拌均匀。<center><img title="06.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628116265.jpg"/></center>5，把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。<center><img title="6.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628128936.jpg"/></center>6，包入馅料。<center><img title="7.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628136278.jpg"/></center>7，两只手对捏。<center><img title="8.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628155015.jpg"/></center>8，饺子就包好了。<center><img title="14319072829763.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533632994700.jpg"/></center>9，锅里放水，烧开后下入饺子，饺子浮起后加入点点水，煮三个开，饺子浮起就熟了。<center><img title="IMG_4816.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628177990.jpg"/></center>10，捞出饺子即可。<center><img title="IMG_4819_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533628189850.jpg"/></center>最喜欢饺子沾上蒜醋汁。。。峰儿话语。包饺子其实调料随自己的口味调就好，饺子皮要擀的薄一些，爆出的饺子才好吃。

作者: ljj3720 时间: 2016-1-21 19:24

作者: #……￥#￥ 时间: 2016-1-21 19:44
友情帮顶

作者: einter 时间: 2016-1-21 20:04
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