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标题: 【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿 [打印本页]
作者: fjbp6533    时间: 2016-1-22 00:10
标题: 【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿

                                                <p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375870nzgs.jpg" style=""/></center></center></p><p>柔软的蛋糕卷，是我特别喜欢的，</p><p>原味的、抹茶的、可可的、水果的.....，</p><p>轻松一卷，既简单又美味。</p><p>制作过程也不繁琐，所需时间也不长，</p><p>短短的半个来小时，就能轻松搞定。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375866C569.jpg" style=""/></center></p><p>寒冷的冬天，</p><p>一大清早起来做早餐，是件比较困难的事情，</p><p>要是头一晚备上一份蛋糕卷，</p><p>这样就简单多了。</p><p>有了主食，只要再热杯鲜奶，就能暖暖的、饱饱的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_145337586572XM.jpg" style=""/></center></p><p>抹茶蛋糕卷，那一抹清香的翠绿，</p><p>是我一直特别喜欢的。</p><p>早餐、下午茶.....，</p><p>随意来上一块，都是那样清爽宜人、唇齿留香。</p><p>制作抹茶蛋糕卷的时候，为了防止抹茶粉有颗粒，所以最好事先打好抹茶，</p><p>不建议直接把抹茶粉加入蛋黄中，</p><p>那样做出来的蛋糕卷里会有少许抹茶颗粒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375861jRJL.jpg" style=""/></center></p><p>=====================【抹茶蛋糕卷】==================</p><p>原料：鸡蛋4个、细砂糖40克、玉米油35克、牛奶20克、温水20克、低粉40克、抹茶粉10克、白醋几滴</p><p>夹馅：抹茶粉5克、淡奶油150克、细砂糖12克</p><p>步骤：</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375820GpAa.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_14533758574gpZ.jpg"/></center></p><p>1：蛋清、蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油、牛奶、以及10克细砂糖，搅拌均匀。</p><p>2：抹茶粉用温水打散后加入蛋黄里搅拌均匀，然后筛入低粉搅拌均匀。</p><p>3：蛋清盛装在无油无水的干净容器里，滴入几滴白醋。</p><p>4：用电动打蛋器打至湿性发泡，其中分三次加入剩余的30克细砂糖。</p><p>5：取三分之一的蛋白加入抹茶蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀。</p><p>6：然后倒回剩余的三分之二的蛋白里，轻轻翻拌均匀。</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375820GpAa.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375818z6gz.jpg" style=""/></center></p><p>7：在打发蛋清之前，先把烤箱进行预热。</p><p>8：把混合好的抹茶蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里。</p><p>9：放入预热好的烤箱，160度烤越20到25分钟。</p><p>10：考好的蛋糕卷取出，移到烤网上，撕去四边的油纸。这时候可以准备抹茶奶油。</p><p>11：待晾至手心温度的时候，在表面盖上一张干净的油纸，翻面，把蛋糕卷的地步朝上，并撕去原来底部的油纸，抹上打发好的抹茶奶油。</p><p>12：卷起，拧紧两头，放入冰箱冷藏定型半小时以上即可切件。</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375870nzgs.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_1453375863PLPP.jpg" style=""/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/454155_14533758218ssA.jpg" style=""/></center></p><p><br/></p>                                       
作者: kafank·    时间: 2016-1-22 00:17
路过，拿分，走人……
作者: ?﹏尐狼児﹖    时间: 2016-1-22 00:37
友情帮顶，别沉了
作者: chen1381861    时间: 2016-1-22 00:56
作者: 甘aAnti露es    时间: 2016-1-22 01:02
每天顶一顶，金豆到手



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