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标题: 猪肉萝卜馅饼，冬季养生美食 [打印本页]
作者: XIANGBINGYANG    时间: 2016-1-22 11:27
标题: 猪肉萝卜馅饼，冬季养生美食

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533935935141.jpg" style="float:none;" title="02.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533935949492.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533936069069.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p>这个用来做馅的红萝卜可不是胡萝卜，它是东北地区的特产之一，又叫大红萝卜，形状是圆形的大个的，红色的皮。红萝卜性微温，它的功效有：防癌抗癌、抗痛风、降血压、助消化、止咳化痰平喘、排毒美容、抗病毒、减肥、补血、补钙。</p><p>红萝卜药用价值非常的高，并且价格又便宜，可是好多人都不爱吃，特别是这款大红萝卜，这么好的东西得想办法让家人爱吃不是，所以我经常那它来做馅，特别是这个猪肉萝卜馅饼，深得家人的喜爱。</p><p>食材：猪肉馅适量，大红萝卜（小个的）2个，普通面粉400克，热水适量，葱姜末适量，自制鸡粉适量，十三香少许，酱油适量，花生油适量，盐适量，料酒适量</p><p>厨具：九阳面点机 &nbsp;九阳料理棒 &nbsp;电饼铛</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533936702692.jpg" title="initpintu1_副本.jpg"/></center></p><p>1 面粉放到面点机内桶，加适量热水拌匀</p><p>2 启动面点机和面功能，揉成柔软的光滑面团，不用取出来，面点机里醒一会面</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533936929936.jpg" title="initpintu_2副本.jpg"/></center></p><p></p><p>3 猪肉馅里加入葱姜末、十三香、酱油、盐、料酒顺时针搅匀</p><p>4 加入花生油</p><p>5 顺时针搅到有阻力即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533937077630.jpg" title="initpintu3_副本.jpg"/></center></p><p>6 大红萝卜切去两头、洗净</p><p>7 切成片，焯一下水，捞到凉水盆里过凉</p><p>8 攥去水分分次放到绞肉杯里，启动料理棒把红萝卜片绞碎</p><p>9 再稍微攥一下水分，放到拌好的肉馅里搅匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533937491074.jpg" title="initpintu_4副本.jpg"/></center></p><p>10 面团搓长条</p><p>11 揪剂</p><p>12 擀成比饺子皮稍薄些的圆面皮</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/1453393765251.jpg" title="initpintu_5副本.jpg"/></center></p><p>13 包成包子状，稍微按扁</p><p>14 电饼铛刷油、预热，留空隙码入饼坯，盖上盖子</p><p>15 中途翻个，两面金黄色，饼鼓起来就熟了。吃的时候可以依据个人喜好调个酱油蒜泥汁什么的都可以。</p><p><br/></p><p>宝妈小贴士：</p><p>1 拌肉馅的时候不用加入水调馅，因为萝卜里边有水分，虽然打碎了也攥不出去多少水，并且这样拌出来的馅口感更合适，也不干<br/></p><p>2 馅饼烙好了摞起来放，这样吃起来很软</p><p>3 皮要擀的比饺子皮薄些</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533938578107.jpg" style="float:none;" title="01.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533938586109.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><br/></p>                                       
作者: yjsai123    时间: 2016-1-22 11:39
好吧，我是来打酱油啊
作者: 孤独尊者    时间: 2016-1-22 11:57
作者: 大海龟    时间: 2016-1-22 12:18
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