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标题: 豆腐酿 [打印本页]

作者: CruityCrype 时间: 2016-1-24 00:11
标题: 豆腐酿

豆腐的做法有很多了，今天我做了豆腐酿，简单的美味，也很漂亮，大家可以试试。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/23/14535546113624.jpg" title="成2.jpg"/></center>原料：豆腐，猪肉，辣椒，葱姜蒜，料酒，酱油等等适量制作过程：1、肉馅：把猪肉剁成肉馅，里面放酱油，料酒，葱姜蒜，色拉油，盐，鸡精，少量水等调制入味，有些料可以根据个人口味调整添加。2、豆腐切成小四方块，中间挖去部分，注意别挖坏了，也不要挖到底。3、将调制好的肉馅放入挖好的豆腐盒中，可以多放一些，高出豆腐一些更好。稍整一下形状。4、水开后放蒸锅蒸10分钟左右，蒸熟。5、勾芡，玉米淀粉加一些盐，鸡精，料酒，酱油葱花等调料适量，酱油要选择不容易上色的，只需要加一点点即可。加水调制成湿淀粉后，直接放入炒锅，不停的搅拌成透明的稀糊状，然后浇在蒸好的豆腐肉上。注意：芡汁一定要稀一些，勾薄芡。6、用小红辣椒碎稍做装饰即可。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/23/14535546698650.jpg" style="float:none;" title="过1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/23/14535547247531.jpg" title="过2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/23/14535547825746.jpg" style="float:none;" title="成5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/23/14535547856050.jpg" style="float:none;" title="成1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/23/1453554786141.jpg" style="float:none;" title="成3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/23/14535547912644.jpg" style="float:none;" title="成4.jpg"/></center>

作者: inof 时间: 2016-1-24 00:16

作者: xjred 时间: 2016-1-24 00:37
顶一顶，别沉了

作者: 风痕姜少 时间: 2016-1-24 01:05

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