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标题: 巧克力豆司康 [打印本页]
作者: 恭喜喜    时间: 2016-1-24 21:10
标题: 巧克力豆司康

                                                <p><strong>这是一道快手小点心，与其它司康配方不同，口感外酥内软，加上浓郁的巧克力，味道超赞。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533445485104.jpg" style="float:none;" title="巧克力豆司康 (5).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533445492040.jpg" style="float:none;" title="巧克力豆司康 (3).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533445501222.jpg" style="float:none;" title="巧克力豆司康 (4).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><strong>原料：低粉110克，黄油30克，细砂糖20克，奶粉10克，水50克，泡打粉1小勺，蛋黄10克，盐1/4小匙，巧克力豆50克(方子参照君之)<br/></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1，黄油软化加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄搅拌均匀、顺滑。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533561228078.jpg" title="DSC06337.JPG"/></center></p><p><strong>2，加入水。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533562493028.jpg" title="DSC06338.JPG"/></center></p><p><strong>3，稍微搅拌，不需要太充分。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533562959465.jpg" title="DSC06339.JPG"/></center></p><p><strong>4，筛入低粉和泡打粉的混合物。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533563308875.jpg" title="DSC06340.JPG"/></center></p><p><strong>5，用刮刀拌成湿润的面糊后加入巧克力豆。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533564223513.jpg" title="DSC06342.JPG"/></center></p><p><strong>6，拌匀。此时的面团很粘手。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533564741748.jpg" title="DSC06343.JPG"/></center></p><p><strong>7，借助于一些低粉把面团擀成1.5厘米的圆饼状。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533565098903.jpg" title="DSC06344.JPG" style="font-size: 14px; line-height: 1.6;"/></center><br/></p><p><strong>8，等切成8份。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533566257703.jpg" title="DSC06345.JPG"/></center></p><p><strong>9，小心地移到烤盘上。并刷上一层蛋黄液。（蛋黄可以加水稀释一下）</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533566401328.jpg" title="DSC06346.JPG"/></center></p><p><strong>10，烤箱预热，175度18分钟左右，至表面金黄即可。</strong></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/1453356752814.jpg" style="float:none;" title="巧克力豆司康 (2).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/14533567605192.jpg" style="float:none;" title="巧克力豆司康 (1).JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/21/145335702164.jpg" title="巧克力豆司康 (6).JPG"/></center></p><p><br/><br/></p>                                       
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