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标题: 蒜蓉肉末烤茄子 [打印本页]
作者: MYCMZY    时间: 2016-1-24 22:05
标题: 蒜蓉肉末烤茄子

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536353889177.jpg" style="float:none;" title="IMG_4386_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536353891169.jpg" style="float:none;" title="IMG_4390_副本.jpg"/></center></p><p>茄子喜欢大油水，可是又偏偏不喜欢大油水，<br/></p><p>茄子又是餐桌不可缺少的一道蔬菜，</p><p>总不能一成不变的吃蒜泥茄子，</p><p>只要是炒或炖的茄子，家人都不爱吃，</p><p>唯独用肉沫烤的茄子，都是来者不拒，还少油烟。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536357248599.jpg" title="IMG_4396_副本.jpg"/></center></p><p>材料：长茄子3个，猪肉馅180克，尖椒一个，蒜一头，葱一段，蒜蓉辣酱20克，韩式辣酱10克，番茄沙司10克，白糖5克，料酒10毫升，植物油适量<br/></p><p>做法：</p><p>1、准备的食材：茄子洗净，尖椒洗净切成小丁，蒜切末，葱切末</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/1453635965780.jpg" title="IMG_20150727_170410_副本.jpg"/></center>2、&nbsp;茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中，其中一个茄子太长，切成了2半；</p><p>3、&nbsp;在茄子的切面上刷上少许的植物油；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536361027397.jpg" title="initpintu_副本4.jpg"/></center>4、&nbsp;烤箱采用纯烤的方式，上下管加热200度，升温后放入烤盘；&nbsp;茄子先烤16分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536361403590.jpg" title="IMG_20150727_171840_副本.jpg"/></center>5、&nbsp;烤茄子的间隙，准备其他材料；先准备酱料：蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖，放入调料碗中；</p><p>6、&nbsp;用少许清水将奖励调成糊状；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536361596673.jpg" title="initpintu_副本1.jpg"/></center>7、&nbsp;炒锅中放入适量的植物油，油热后放入蒜末、葱末，炒出香味；</p><p>8、&nbsp;放入肉馅翻炒至变色，倒入少许的料酒炒匀；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536362179884.jpg" title="initpintu_副本2.jpg"/></center>9、&nbsp;倒入调匀的酱料翻炒；</p><p>10、&nbsp;炒匀后倒入尖椒丁翻炒；&nbsp;略作翻炒后关火，肉馅做好待用；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536362644754.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center>11、&nbsp;时间到，拿出烤盘；</p><p>12、&nbsp;在茄子上放上炒好的肉馅；<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536363259442.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center>13、将茄子再次放入烤箱中；&nbsp;温度仍旧为200度，时间设为20分钟；</p><p>14、&nbsp;20分钟后，取出烤盘；装盘食用</p><p>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/24/14536363846406.jpg" title="initpintu_副本6.jpg"/></center></p><p>备注：</p><p>烤茄子最好是趁热吃，调味的酱料可以用自己喜欢的味道调制。肉馅炒制的时间不要长，还要继续烤。</p><p><br/><br/></p>                                       
作者: hsinchuone    时间: 2016-1-24 22:20
作者: 122025848    时间: 2016-1-24 22:39
good post
作者: sxmnwk    时间: 2016-1-24 23:03
LZ辛苦了！



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