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标题: 炒红薯丝 [打印本页]

作者: 70gwt1sfy1l 时间: 2016-1-26 00:10
标题: 炒红薯丝

买了好几斤红薯，变着法子吃。其实炒着吃也是小时候的吃法，那时候家里穷，也没什么菜，红薯可以说是最常见的了，从长藤开始，红薯叶，红薯嫩茎，再到最后的红薯蒸着吃，煮着吃，花样多着呢。炒红薯丝：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537259586929.jpg" title="IMG_20151019_075111.jpg"/></center>主辅料：红薯400克，青椒1个调料：盐3克，鸡精1克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537259721290.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151019_072743.jpg"/></center>1、红薯洗净浮土，削去外皮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/1453725973643.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151019_073630.jpg"/></center>2、切丝，过水清洗一下。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537259746851.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151019_074104.jpg"/></center>3、锅中烧开水，下入红薯丝半分钟，捞出过凉水冲一下，沥干。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537259756798.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151019_074239.jpg"/></center>4、青椒切成和红薯丝差不多粗细的丝，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537259753024.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151019_074714.jpg"/></center>5、炒锅放油，烧至微微冒烟，放青椒急火颠炒几下。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537259762880.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151019_074753.jpg"/></center>6、然后将焯水后的红薯丝下锅，中火翻炒均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/25/14537259772790.jpg" style="float:none;" title="IMG_20151019_074926.jpg"/></center>7、加入盐和鸡精，略微加一点水足够化开盐就可以了。出锅。

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