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标题: 香辣面皮 [打印本页]

作者: qicd7699 时间: 2016-1-26 15:06
标题: 香辣面皮

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537797407861.jpg" style="" title="a.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537797518009.jpg" style="" title="b.jpg"/></center>这道菜是LG很久之前做的，做菜的时候是晚上~~~ 那个时候，他还很不会买肉~~也不会处理肉（肥是肥，瘦是瘦，瘦肉好办，剩下的白花花的肥肉呢？全拿来熬猪油么？）~~~当然他的刀工也不敢恭维~~~~（LG：胡说！明明是刀不好使！！）~~~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537797762718.jpg" style="" title="c.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537798054914.jpg" style="" title="d.jpg"/></center>这道菜里的肥肉也是LG分出来的，不知道他是想吃回锅肉了，还是想趁我不注意偷偷扔掉~~~~~反正，切得很烂的肥肉，和面皮、青椒一起炒了~~~~~也许，他是想记录下他难得有想吃肥肉的时候，所以他拍照了~~~~某年某月某一天，翻到这里了，也能自娱自乐一把，哈哈~~~~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537798328407.jpg" style="" title="e.jpg"/></center> 【香辣面皮】 原料：肥肉150g，青椒4个，面皮200g辅料：盐1茶匙，植物油1汤匙，花椒10粒，干辣椒4个，白糖1茶匙，豆瓣酱1汤匙，五香粉1.25毫升做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537798636905.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center>1、青椒去蒂去籽，洗净切块； 2、面皮洗净，沥干水分备用；3、肥肉洗净，切片；不知道是LG刀工不好，还是家里的刀不好使，惨不忍睹啊；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/1453779864667.jpg" title="未命名2.jpg"/></center>4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入肥肉煸炒出油分； 5、放入郫县豆瓣酱炒香；6、翻炒均匀后，放入干辣椒，花椒炒出香味；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537798656297.jpg" title="未命名3.jpg"/></center>7、放入面皮一起炒； 8、放入青椒翻炒均匀；9、调入适量细砂糖；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537798657905.jpg" title="未命名4.jpg"/></center>10、食材都熟了之后，调入适量盐、五香粉； 11、翻炒均匀，关火，起锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/26/14537798383378.jpg" title="f.jpg"/></center> 碎碎念：1、建议用肥瘦相间的五花肉来做这道菜；

作者: 郁蓝晴空 时间: 2016-1-26 15:20
这个帖子感觉还行

作者: si念 时间: 2016-1-26 15:42
路过,友情帮顶

作者: pewrdsafs 时间: 2016-1-26 15:56

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