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标题: 山药玫瑰糕 [打印本页]

作者: ewewrer 时间: 2016-1-27 16:48
标题: 山药玫瑰糕

  <center><img style="WIDTH: 554px; HEIGHT: 398px" title="IMG_20160125_173648-副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538734742240.jpg" width="579" height="391"/></center> <center><img style="WIDTH: 477px; HEIGHT: 685px" title="IMG_20160125_172822-副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/1453873469758.jpg" width="575" height="787"/></center> <center><img style="WIDTH: 461px; HEIGHT: 618px" title="IMG_20160125_173631-副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538734734109.jpg" width="463" height="680"/></center>         大家都知道山药是个好东西，以前也做过山药糕，用的是枣泥馅，这次打算来个新的尝试，手头正好有红糖玫瑰馅，内馅就用它了。不同于传统的山药糕，用了点红心火龙果汁调了色，个人觉得挺漂亮，味道也不错，前味有玫瑰的清香，后味有红糖的温润，是一款有颜值的养生小点哦。 原料：铁棍山药  白糖  红糖玫瑰酱   红心火龙果汁  色拉油（可选）熟糯米粉（可选） 1、铁棍山药去皮隔水蒸熟。（一定要用铁棍山药）2、把山药过筛。3、过完筛的山药加一点白糖，加适量红心火龙果汁。4、带一次性手套揉匀。（如果揉好后面团含水量太大，可以用不粘锅加一点点色拉油炒干些水份，如果感觉面团不湿粘就不用炒啦，但造型的时候最好外面滚一层熟的糯米粉防粘。炒过的造型时可视情况滚或不滚熟糯米粉。）  5、取一小块山药团捏扁放入红糖玫瑰酱。6、收口包好。7、用模具造型即可。（可先滚一层熟糯米粉防粘）此糕要现做现吃，软软糯糯，凉了几小时后会变比较硬，就口感不好了。<center><img title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538734666368.jpg" width="483" height="459"/></center>  <center><img style="WIDTH: 473px; HEIGHT: 634px" title="IMG_20160125_172155副本-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538734689316.jpg" width="476" height="694"/></center>

作者: qszheng1 时间: 2016-1-27 17:04

作者: mikeshinoda 时间: 2016-1-27 17:24

作者: mrking 时间: 2016-1-27 17:36

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