澳洲同城网

标题: 龙井鱼丸 [打印本页]

作者: 蔚蓝色的回忆 时间: 2016-1-27 23:26
标题: 龙井鱼丸

吃腻了红烧鱼糖醋鱼啥的，就想换个鱼的吃法，提前热身做个圆圆的，白白净净的鱼丸表示着新年的到来一家子团团圆圆的美意，也祝愿美天和美天的亲们新年愉快阖家幸福。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/1453899202439.jpg" style="float:none;" title="IMG_7867_副本.jpg"/></center>草鱼1000克    去鳞去骨，把鱼肉切片倒入料酒3克和盐3克腌制30分钟，用料理机打碎鱼肉加入葱姜水继续打，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992039468.jpg" style="float:none;" title="IMG_7857_副本.jpg"/></center>打好后加入蛋清一枚继续搅拌上劲， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992043428.jpg" style="float:none;" title="IMG_7858_副本.jpg"/></center>鱼泥搅拌上劲后，锅置于火上添加清水开始下入鱼丸，锅开撇去浮沫，鱼丸就熟了 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992056046.jpg" style="float:none;" title="IMG_7861_副本.jpg"/></center>把熟的鱼丸捞出 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992066705.jpg" style="float:none;" title="IMG_7862_副本.jpg"/></center>锅置于火上，放入猪油25克烧热汴香葱姜末倒入鱼丸翻炒，再倒入鱼汤一汤匙增加味道，料酒少许，最后放入泡好的龙井茶叶和少许茶水翻炒就可以出锅了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992068496.jpg" style="float:none;" title="IMG_7864_副本.jpg"/></center>美味的龙井鱼丸就可以出锅了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992071867.jpg" style="float:none;" title="IMG_7865_副本.jpg"/></center> 成品<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992086725.jpg" style="float:none;" title="IMG_7868_副本.jpg"/></center> 成品<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14538992095839.jpg" style="float:none;" title="IMG_7869_副本.jpg"/></center>

作者: #……￥#￥ 时间: 2016-1-27 23:37

作者: today_gg 时间: 2016-1-27 23:57

作者: 百姓访 时间: 2016-1-28 00:17
路过，拿分，走人……

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)