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标题: 微波炉版鸡蛋羹 [打印本页]

作者: 落红不是无情物 时间: 2016-1-28 12:33
标题: 微波炉版鸡蛋羹

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539069746835.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539069752003.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>  想想已经好久好久没吃鸡蛋羹了。主要是怕麻烦，水嫩嫩的鸡蛋羹上锅蒸，前后怎么着也要花费10多分钟，想想怪麻烦的。 最近跟着大家一起玩，我动用了家里的老古董微波炉来做这道鸡蛋羹。没想到短短的4分钟，水嫩嫩的鸡蛋羹就好啦！虽然最后的效果不及水蒸蛋那般光滑，但是口感却一点不输后者。关键是省时省事省能源啊！ 鸡蛋是用“小村儿”土鸡蛋蒸的，所以蛋羹的颜色出奇的黄。金灿灿的颜色，太耀眼了。只点了几滴美极鲜味汁、几滴香油，那味道真香，口感真嫩！  材料：土鸡蛋1枚，清水50克，美极鲜味汁数滴，香油数滴厨具：微波炉，蛋抽子，筛网 制作过程： 1.    土鸡蛋、清水、蛋抽子准备好；2.    将鸡蛋磕入清水碗中；3.    用蛋抽子将鸡蛋与清水充分混合均匀；4.    用筛网过滤掉表面的泡沫； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539069942713.jpg" title="拼1.jpg"/></center> 5.    蛋液表面无气泡；6.    入微波炉中，中低火4分钟；7.    出炉后的蛋羹表皮略有些干皮和小蜂蜜，但是不要紧啦；8.    根据口味倒入适量美极鲜味汁和香油。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539070142091.jpg" title="拼2.jpg"/></center> 小贴士：1.    根据自家微波炉来调整火力；2.    温度不宜高，可先中低温“叮”两分钟，查看情况后再决定后续的时间；3.    鸡蛋液和清水的比例基本是1：1，清水可适当多一些，这样的蛋羹做好是水嫩嫩的。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539070378328.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539070385756.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539070384903.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539070407297.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center>

作者: ≮欧迈≯ 时间: 2016-1-28 12:45
友情帮顶，别沉了

作者: net350 时间: 2016-1-28 13:03
我的沙发啊……呜呜

作者: tt8bj 时间: 2016-1-28 13:25

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