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标题:
微波炉版翡翠肉卷
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作者:
00gyhuuqd6
时间:
2016-1-28 12:30
标题:
微波炉版翡翠肉卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539059565335.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539059581703.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539059585121.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p>过大年，肯定要做好多的菜。这回家里的电器都要派上用场了。微波炉、烤箱、燃气灶、电磁炉……能用的就都用吧，赶快做好一大桌，趁热边吃边聊。</p><p> </p><p>这道翡翠肉卷改变了传统的蒸锅法，用微波炉加热，很快就成熟了。虽然最终成品的样子较蒸锅版有点“萎缩”，但是省时省能源的优点可是不容忽视的。而且5分钟搞定一盘菜，也真是快得不得了！</p><p> </p><p>圆白菜去掉大梗，用热水将其烫软，再过凉水，依然能保留住碧绿的颜色。而且在包肉馅的时候还游刃有余。</p><p> </p><p>喜欢吃辣还可以出锅时趁热淋上一点红剁椒，透着节日的喜庆。简单快手的节日菜就这么诞生了。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539060425208.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>材料：猪肉馅80克，胡萝卜30克，葱花适量，黑胡椒粉1克，盐0.5克，六月鲜特级酱油20克，圆白菜绿叶数片，红剁椒适量</p><p>厨具：微波炉，煮锅，擦丝器</p><p> </p><p>制作过程：</p><p> </p><p>1. 肉馅中打入适量清水，加入黑胡椒粉、少许盐；</p><p>2. 搅拌均匀后，再倒入少量六月鲜特级酱油；</p><p>3. 顺着一个方向搅拌；</p><p>4. 胡萝卜一段擦成细丝，大葱切末；</p><p>5. 与肉馅混合均匀；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539060562809.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p> </p><p>6. 圆白菜绿叶去掉硬梗，入开水中焯软，再过凉水，这样能保持翠绿的颜色；</p><p>7. 取一小块菜叶，放适量的肉馅；</p><p>8. 卷成卷；</p><p>9. 全部处理好，摆放在烤盘中；</p><p>10.入微波炉中，中高火“叮”4-5分钟。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539060678148.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>出炉后撒一点红剁椒，增色添香！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539060891895.jpg" title="6.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>1. 根据口味可以用纯肉馅，不加胡萝卜丝；</p><p>2. 肉馅中一定要打入适量的清水，这样做好的成品口感会嫩；</p><p>3. 调料可以根据口味进行调整；</p><p>4. 因为肉馅裹入的不多，所以4-5分钟足可以熟透；可以根据肉卷的大小和微波炉选定的程序来决定时间和火力。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539061064612.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539061061883.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/27/14539061087340.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><br/></p><p> </p><p><br/></p>
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