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标题:
多层发面饼
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作者:
unief
时间:
2016-1-30 14:06
标题:
多层发面饼
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">多层发面饼</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_9907.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541251421278.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_9903.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541251432139.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">多层发面饼</b></p></b><p> 发面饼一般没有层次，但可以做成原味的，也可以加白糖、红糖馅，做成发面糖饼。今天烙制一款“多层发面饼”。一样的面团，不一样的口感，值得一试。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 面粉、酵母粉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、盐、葱</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">【有图有真相】</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541251774785.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/30/14541251784829.jpg"/></center></p></b></p><p>1、面粉中加酵母粉和成稍软一点的面团。</p><p>2、发酵至2倍大以上。</p><p>3、将发酵好的面团揉匀排气。</p><p>4、取一块面团，擀成大片。</p><p>5、抹匀少许油、撒少许盐，撒匀葱花。</p><p>6、象叠扇子似的叠起。</p><p>7、边抻长边盘起。8、按扁，轻轻擀圆，覆盖保鲜膜饧发5分钟。</p><p>9、放入电饼铛烙制。10、烙制到一面金黄后，翻面再烙。</p><p>11、烙制到两面金黄出锅。</p><p>改刀装盘，即可上桌。</p><p>小贴士：</p><p>1、烙饼的面团要比蒸馒头的面团稍稍软一些。</p><p>2、擀制时不要上下用力，往边缘擀薄。</p><p> </p><p> </p><p> </p>
作者:
校友淘
时间:
2016-1-30 14:22
好贴
作者:
9836498162495
时间:
2016-1-30 14:42
好吧，我是来打酱油啊
作者:
冥朝网络
时间:
2016-1-30 14:58
这个帖子感觉还行
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