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标题: 剁椒酱焖鱼籽 [打印本页]

作者: ol7f6c8w 时间: 2016-1-31 14:28
标题: 剁椒酱焖鱼籽

剁椒酱焖鱼籽 <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7850.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541992797666.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7846.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/1454199279940.jpg"/></center>   剁椒酱焖鱼籽     剁椒非常适合与水产品搭配烹制菜肴，既能去腥味，又能提鲜味。【剁椒酱焖鱼籽】选择了鲤鱼籽作为主料，用剁椒和农家酱搭配焖制而成。准确的叫法应该是：剁椒--酱焖--鱼籽；不是：剁椒酱—焖鱼籽。不管肿么讲，好吃就行。 主辅料： 鲤鱼籽调味料： 油、剁椒、农家酱、味精操作步骤：1、洗净的鲤鱼籽、剁椒、农家酱2、起锅热油，准备剁椒。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7835.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541993385333.jpg" width="283" height="218"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7836.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541993384928.jpg" width="287" height="213"/></center>3、用小火把剁椒炒香。4、放入鱼籽。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7837.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541994046795.jpg" width="287" height="217"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7838.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541994048322.jpg" width="279" height="218"/></center> 5、加入适量的农家酱。6、轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7839.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541995323465.jpg" width="272" height="220"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7840.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541995323355.jpg" width="270" height="216"/></center>7、加入适量的清水。8、旺火烧开后，用小火焖制10分钟。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7841.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541995821533.jpg" width="270" height="218"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7842.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541995823619.jpg" width="268" height="221"/></center> 9、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。10、加味精提鲜味，旺火收汁即可关火。<center><img style="WIDTH: 275px; FLOAT: none; HEIGHT: 214px" title="SAM_7843.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541996415702.jpg" width="285" height="214"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7844.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541996415502.jpg" width="273" height="216"/></center>  出锅装盘，即可上桌。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7845.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201601/31/14541996417288.jpg"/></center>小贴士：1、因为剁椒和农家酱都有咸味，所以没有放盐。2、不放农家酱，用其它酱也可以。

作者: 朱重义 时间: 2016-1-31 14:38
有些没看懂

作者: kuake2002 时间: 2016-1-31 15:02
我的沙发啊……呜呜

作者: 醉酒唱离伤 时间: 2016-1-31 15:20

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